Découverte d'un vignoble à Saint Emilion

Saint-Laurent-des-Combes, France

Expérience organisée par Florent

  1. 2 heures
  2. Proposée en Français

Au programme

Au Château Haute-Nauve, nous proposons une visite du pied de vigne à la bouteille par un membre de la famille, Marie-Anne ou Florent ( Mère et Fils )
Nous commencerons en vous proposant une visite du vignoble.
Dans un premier temps, nous vous expliquerons l'histoire de notre domaine familial depuis 4 générations, l'histoire de l’appellation Saint Emilion, ses spécificités, ses différents cépages.
Nous vous montrerons une de nos parcelles de Cabernet Franc, plantée en 1988, puis dans un même temps, une parcelle de Cabernet Franc qui est beaucoup plus âgée. Nous vous expliquerons les différences entre une vigne jeune et une vigne âgée.
Nous terminerons la visite du vignoble, en vous montrant un appareil UNIQUE dans la région. Une éolienne avec une grosse bouteille de vin de 6 mètres de hauteur. Cette grosse bouteille cache en réalité une chaudière. Lors des gelées de printemps de Mars à la Mi-Mai, nos bourgeons peuvent malheureusement geler. Si la vigne est impactée, nous pouvons perdre une partie voire la totalité de la future récolte.
Nous irons ensuite dans le Chai de vinification, nous vous expliquerons tout le processus de production ( fermentation, remontage, pressurage etc... ).
La visite se terminera dans notre chai à barrique, ou nous vous expliquerons nos méthodes de vieillissement.
Vous aurez la possibilité de déguster 3 vins du domaine.
Autres remarques
Visite complète du Château Haute-Nauve du pied de vigne à la bouteille

Visites possibles en Anglais, contactez nous directement pour plus d'informations.

Possibilité de vous récupérer à la gare de Saint Émilion
Au Château Haute-Nauve, nous proposons une visite du pied de vigne à la bouteille par un membre de la famille, Marie-Anne ou Florent ( Mère et Fils )
Nous commencerons en vous proposant une visite du vignoble.
Dans un premier temps, nous vous expliquerons l'histoire de notre domaine familial depuis 4 générations, l'histoire de l’appellation Saint Emilion, ses spécificités, ses différents cépages.
Nous vous montrerons une de nos par…

Ce qui est inclus

  • Boissons
    Dégustation de 2 à 3 vins du Château
  • Équipement
    Parapluie

Faites connaissance avec votre hôte, Florent

Hôte sur Airbnb depuis 2016
  • 55 commentaires
  • Identité vérifiée
Bonjour,
Propriétaire du Château Haute Nauve, situé à seulement 2 kms du village de Saint Émilion, je suis issu d'une famille de viticulteurs depuis 4 générations, et souhaite faire découvrir à nos visiteurs notre domaine familial
Depuis tout jeune, j'ai appris le travail du vin et de la vigne en famille.
Passionné par mon métier , je souhaite faire découvrir les vins du domaine familial élaborés sur différents terroirs, nos méthodes de travail en culture raisonnée. Je souhaite partager avec nos visiteurs un moment agréable et convivial.
Depuis 2009, j'anime une journée "découverte des vendanges" ainsi qu'une journée "assemblage des vins".
Auparavant adhérent à la cave coopérative de Saint Emilion, nous avons souhaité devenir indépendant, vinifier notre vin directement à la propriété, et le faire découvrir.
Bonjour,
Propriétaire du Château Haute Nauve, situé à seulement 2 kms du village de Saint Émilion, je suis issu d'une famille de viticulteurs depuis 4 générations, et souhaite faire découvrir à nos visiteurs notre domaine familial
Depuis tout jeune, j'ai appris le travail du vin et de la vigne en famille.
Passionné par mon métier , je souhaite faire découvrir les vins du domaine familial élaborés sur différents terroirs, nos méthodes de travail en culture raisonnée. Je souhaite…
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À partir de 18€par personne

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Le lieu

Nous commencerons la visite au coeur du Vignoble de Saint Emilion afin d'avoir de nombreuses explications sur l'histoire de l’appellation Saint Emilion, sur le Domaine, et sur les méthodes de travail de la vigne.
Vous rentrez ensuite dans un lieu unique, le chai de vinification. Vous découvrirez ici tout le processus et les secrets de conception du vin.
Vous terminerez la visite par le chai à barriques, lieu imprégné par les arômes boisés.

Évaluation de 4,98 sur 5 sur la base de 55 commentaires.

Lou
novembre 2021
Je ne peux que recommander cette expérience ! Alors que la météo est peu clémente, Florent a pris le temps de tout nous expliquer, nous raconter l'histoire de ce domaine pour terminer sur une dégustation. Mon ami a été ravie de ce cadeau pour son anniversaire. Foncez :)
Isabelle
octobre 2021
Très bon accueil, visite intéressante avec beaucoup d’explications sur la région, le vin et le métier de vigneron. Merci pour la visite
Vera
octobre 2021
Nous sommes très contents de cette experience. Le vignoble était super beau et nous avons beaucoup appris. Florent est très sympa et humble et a parlé du vin d’une manière que même nous qui sommes nouveaux en français pouvions comprendre. C’etait vraiment super!
Philippe
octobre 2021
Florent vous fera découvrir son métier de vigneron avec passion , une adresse incontournable pour découvrir le Saint Emilion grand cru .
Gilbert
octobre 2021
Un hôte avenant, passionné et surtout ouvert à la discussion, à diffuser son savoir. Florent aime son métier et aime à le faire découvrir, très pédagogue il part de la base pour présenter l'ensemble du cycle de vie du métier de la vigne.
Alex.Girard44
octobre 2021
Vigneron jeune, dynamique et passionné par le métier; visite extraordinaire allez y les yeux fermés ! contrairement à la plupart des visites d'exploitations on passe beaucoup de temps dans les vignes avant de passer aux cuves. vraiment top et vins excellents en prime 😊

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Places disponibles : 10
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À savoir

Critères requis pour les voyageurs

Votre photo doit correspondre à celle de votre pièce d'identité pour confirmer que c'est bien vous qui participez à cette expérience.
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, 20 personnes maximum.
Tous les participants doivent porter un masque et appliquer les mesures de distanciation physique.

Ce qu'il faut apporter

Baskets
Kway
Casquette
Chapeau

Conditions d'annulation

Pour obtenir un remboursement intégral, annulez jusqu'à 7 jours avant le début de l'expérience ou dans les 24 heures suivant la réservation si elle a été effectuée plus de 48 heures avant l'heure de début de l'expérience.