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Cuisine

Cuisinons au Château, pour le Climat

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Cuisinons au Château, pour le Climat

En pause jusqu'au 30 avril. Afin de protéger la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Proposé en
Français, Anglais
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Cuisinons au Château, pour le Climat

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Cuisinons au Château, pour le Climat

En pause jusqu'au 30 avril. Afin de protéger la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
3 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Proposé en
Français, Anglais

Au programme

Au cour de notre voyage, à l'orée des fêtes de noël, nous aurons à disposition une palette de saison, que nous cuisinerons ensemble afin de poursuivre, comme objectif principal, la préservation de la planète. Ainsi nous comprendrons que notre manière de s'alimenter a un impact direct sur l’environnement, la santé et le climat. Plus qu'un atelier cuisine, une invitation pour s'initier véritablement à s'approprier notre alimentation de façon initiée et raisonnée. Pour nous y aider l'association "Bon pour le climat" qui agit en faveur de la transition alimentaire, incite les cuisiniers à réduire l'impact des plats qu'ils proposent en privilégiant le Végétal, de Saison, d'origine Locale. Pour cela elle nous met à disposition un éco-calculateur du poids carbone des repas afin d'en atténuer l'impact sur le climat. "Écoutons la Terre, elle nous demande de changer. Agissons EnsAmblE"

Cuisine

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Benjamin

Benjamin

Après avoir été formé par un descendant direct d’Yves Camdeborde, l’un des chefs de file de la bistronomie Parisienne, j'ai eu l’occasion d'accompagner un maraicher-producteur, au sein d’une entreprise privée, où j’exerçais comme cuisinier. Cette passion pour mon métier et nos produits m'ont amené à rejoindre ensuite successivement les équipes d'un chef concurrent au MOF (concours du Meilleur Ouvrier de France), puis celle d'un chef étoilé Parisien. Ma motivation lors de ces rencontres n’en a été que grandissante et continue de s’épanouir chaque jours. La reconnaissance de la situation climatique est un fait et aujourd’hui à un carrefour environnemental, ma volonté est de prendre le parti de nos futures générations. C'est pourquoi après être intervenu sur plusieurs événements engagés pour le climat, j'ai déposé l'association EnsAmblE.

À propos de l'association

EnsAmblE

La volonté d'EnsAmblE est de prendre le parti de nos futures générations. Ainsi, après la déclaration du projet associatif, en janvier 2019, ayant pour but d’engager une dynamique de transmission Éco-Responsable sous forme d’ateliers culinaires sur mesure, "De la graine à l'assiette". Faire grandir la notion de responsabilité envers la planète est une priorité pour l'action que nous développons.

Le montant perçu pour cette expérience solidaire est intégralement reversé à EnsAmblE.

Ce qui est inclus

À manger
Nous réaliserons les différentes étapes de préparation des recettes jusqu'à la dégustation et le calcul de leur empreinte…

Le lieu

Lieu mythique et Laboratoire de l'alimentation pour accélérer la transition alimentaire vers des modèles durables, sensibiliser et mobiliser le public aux solutions positives, alternatives et durables sur un ton résolument ludique et non culpabilisant. Je vous invite à y rencontrer la Cuisine Française raisonnée, berceau de la Gastronomie Mondiale.

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Sans produits laitiers
Sans produits laitiers
Régime sans œufs
Régime sans œufs
Allergie à l'arachide
Allergie à l'arachide
Allergie aux noix
Allergie aux noix
Allergie aux poissons
Allergie aux poissons
Sans gluten
Sans gluten
Allergie aux fruits de mer
Allergie aux fruits de mer
Régime sans soja
Régime sans soja
Vegan
Vegan
Régime pesco-végétarien
Régime pesco-végétarien
Végétarien
Végétarien

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs âgés de 10 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les…

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Ce qu'il faut apporter

Bonne humeur

Plus de conseils

Vous allez participer à un moment culinaire et être invité à manipuler des ustensiles spécifiques liés à la préparation de recettes, type couteaux ou poêles chaudes. Vous allez aussi participer à la dégustation des préparations donc soyez vigilant si vous êtes allergique à certains produits.
Benjamin
Cuisinons au Château, pour le Climat
Nouvelle expérience
65€/personne
Nouvelle expérience
65€/personne