Cuisine méditerranéenne & solidarité

Paris, FranceDans la collection Cuisine sur Airbnb

Expérience culinaire organisée par Nada

  1. 4 heures
  2. Proposée en Français et Anglais

Au programme

Le groupe effectuera un parcours unique :
- 10h00 : au célèbre marché d’Aligre : rendez-vous à la Vieille Fontaine du marché Beauvau couvert,et découverte et achats des produits frais, locavores et principalement bio qui serviront à l’atelier cuisine/dégustation, ou donnés à des femmes avec enfants en précarité
- 11h00 : découverte du quartier avec 3 arrêts :
- Palais de la Femme / Armée du Salut : visite du rez de chaussée et de l’épicerie solidaire dans la bibliothèque, et dépose de fruits / légumes au garde-manger solidaire HopHopFood
- Célèbres boulangerie-pâtisserie, chocolaterie et restaurant de Cyril Lignac (grand chef), où chacun pourra choisir un dessert.
- Jardin de la Folie Titon, capsule de verdure nichée au cœur du quartier.
- 12h00- 14h00 : à HopHopFood, préparation et dégustation d’un plat principal sain (poulet, poisson ou végétarien) - l'entrée Houmous est préparé à l'avance, plein de saveurs. Ces 2 heures dans le local de l’association vous permettront de découvrir les actions innovantes d’HopHopFood, en France, pour lutter contre le gaspillage alimentaire et la précarité alimentaire.
Votre participation à cette expérience de 4 heures contribuera à l’installation de garde-mangers solidaires supplémentaires et d’offrir à des personnes fragilisées les mêmes ateliers de cuisine que celui que vous aurez suivi.
Parcours à pied : 1700 m = 22 mn de marche
Autres remarques
Nous allons marcher environ 1,7 km pour aller du marché d'Aligre, passant par le Jardin Louis Majorelle, le Palais de la Femme, la pâtisserie Cyril Lignac, puis à travers le jardin de la Folie Titon et finissant au local HopHopFood (281 rue du Faubourg Saint Antoine). Vêtements chauds et parapluie ?
Le groupe effectuera un parcours unique :
- 10h00 : au célèbre marché d’Aligre : rendez-vous à la Vieille Fontaine du marché Beauvau couvert,et découverte et achats des produits frais, locavores et principalement bio qui serviront à l’atelier cuisine/dégustation, ou donnés à des femmes avec enfants en précarité
- 11h00 : découverte du quartier avec 3 arrêts :
- Palais de la Femme / Armée du Salut : visite du rez de chaussée et de…

Ce qui est inclus

  • Nourriture
    Exemples

    Entrée
    Houmous de Nada ! / Taboulé quinoa & légume...

Accessibilité

Peu ou pas de file d'attente

Faites connaissance avec votre hôte, Nada

Hôte sur Airbnb depuis 2019
  • 19 commentaires
  • Identité vérifiée
Après des études de pharmacie et avoir travaillé pour le secteur privé comme pharmacienne/chercheuse, j'ai élevé ma fille tout en acquérant une formation de phytothérapeute.
Née au Liban en 1968, arrivée à Paris il y a plus de 30 ans, franco-libanaise, j'ai toujours eu la passion pour la cuisine méditerranéenne, le bien manger, la nourriture simple, saine et "healthy", etc. mais toujours avec de délicieuses saveurs issues d'épices subtiles.
Proche des cofondateurs de l'association HopHopFood et bénévole dans cette structure depuis des années, j'ai proposé d'animer une première expérience "Cuisine & solidarité" pour faire connaître les belles initiatives d'HopHopFood dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et en même temps l'aide aux personnes en précarité alimentaire. Manger sainement doit être possible pour tou.te.s !
Après des études de pharmacie et avoir travaillé pour le secteur privé comme pharmacienne/chercheuse, j'ai élevé ma fille tout en acquérant une formation de phytothérapeute.
Née au Liban en 1968, arrivée à Paris il y a plus de 30 ans, franco-libanaise, j'ai toujours eu la passion pour la cuisine méditerranéenne, le bien manger, la nourriture simple, saine et "healthy", etc. mais toujours avec de délicieuses saveurs issues d'épices subtiles.
Proche des cofondateurs de l'association HopH…
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À partir de 95€par personne

Complet

À propos de l'association : HopHopFood



HopHopFood, association sans but lucratif, reconnue d'intérêt général par l'Etat, donne aux citoyens et aux commerçants les outils (digitaux ou physiques) de lutter contre leur gaspillage et de donner la nourriture en trop (ou juste par solidarité) aux personnes du quartier en précarité. Nous rencontrerons un garde-manger solidaire et une structure partenaire emblématique de cette solidarité.

Le montant perçu pour cette expérience solidaire est intégralement reversé à HopHopFood.
EXPÉRIENCES AIRBNB

Cuisine

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Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

Des cadres intimistes

Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

Marché d’Aligre : marché célèbre pour sa mixité sociale et sa variété alimentaire
Palais de la Femme : construit en 1910 comme hôtel pour hommes, il est racheté en 1926 par l’Armée du Salut pour en faire un lieu d’hébergement de femmes seules. Il abrite 630 personnes fragiles, certaines avec enfant
Jardin de la Folie Titon : lieu historique d’où a décollé la toute première montgolfière en 1783 et où a commencé la Révolution française en 1789

Évaluation de 5,0 sur 5 sur la base de 19 commentaires.

Colin
décembre 2019
Nada gave a very personal touch, combining her own Lebanese culture and cuisine with the charm and experience of marché Aligre and the social/ecological aims of HopHop food.
Celine
décembre 2019
Hôtesse et expérience culinaire parfaite! Lieu magique et moment de partage avec des personnes que je n'aurais pu rencontrer dans un autre contexte. Le contact avec les commerçants au marché d'Aligre est inoubliable et tellement French! J'ai aimé choisir les ingrédients sous l'œil averti de Nada qui a des doigts magiques et a tout transformé en plats délicieusement simples et originaux. Toute l'expérience est unique et tellement satisfaisante pour être solidaire. Nada est généreuse, solaire et ingénieuse! Expérience magique à renouveler...
Akila
décembre 2019
This experience was truly unique and got me to discover a hidden part of Paris which I didn't even know I was missing out on. We had a great time strolling around the marché, and chatting with all of the artisans and knowledgeable shop-owners. They all knew Nada personally and were really happy to show us their product and let us try various things. We then had a lovely walk and learnt about the east of Paris, which isn't the most touristy part but is actually full of historical references (and great bakeries). We also got to enter the "Palais de la Femme" - a beautiful protected historical building, which is not only historical and beautiful but a place of real solidarity and community today. The director of the "epicerie solidaire" gave us a really moving talk - and we got to meet a bunch of lovely volunteers, who are passionate about helping others. The food was delicious - we learnt to make Lebanese food (Hummus, spicy and lemony chicken, cake) and shared a relaxed meal where I've made new friends! Cooking was really fun and we all shared different tasks. Nada was super knowledgeable and such a lovely teacher. Bonus was that we all shared a bottle of wine at the end. All and all a great experience, which I would 100% recommend to any of my friends if they are visiting Paris !
Montagu
décembre 2019
Une expérience globale, généreuse et gourmande que demander de plus ? Globale car elle permet de rencontrer des commerçants qui adorent faire partager leur passion, de mieux découvrir ce quartier de Paris, de faire une halte passionnante au Palais de la Femme (géré par l'Armée du Salut) et de cuisiner ensemble. Généreuse parce qu'on participe ainsi au développement de HopHopFood association qui fait avec des petits moyens des choses utiles et concrètes pour favoriser la solidarité de voisinage. Gourmande enfin, car le repas est aussi délicieux que facile à faire. Il est aussi très complet puisqu'il inclus une entrée, un plat, un dessert mais aussi du fromage, du très bon pain et du vin que l'on a aussi choisi ensemble. Bref je recommande !
Denise
décembre 2019
Venant de province, j'ai entendu parler d'HopHopFood et de ses actions de solidarité à travers l'alimentation, pour lutter contre la précarité alimentaire. Bénévole de cette association reconnue d'intérêt général, Nada anime une expérience unique de 4 heures. Mêler cuisine et solidarité n'était pas chose aisée, mais Nada a su parfaitement créer et mener à bien cela avec un groupe complet de 8 personnes. Attentive avec chacun, passionnée de cuisine mais aussi de cette solidarité dont nous avons tant besoin dans notre société ! Grâce à Nada, j'ai pu pénétrer dans ce lieu magnifique et emblématique de la solidarité qu'est Le Palais de la Femme. Comprendre comment une association peut apporter une pierre à l'Armée du Salut pour soulager de nombreuses femmes en détresses à travers un garde-manger solidaire et des invendus de supermarchés donnés à l'épicerie solidaire sur place, qui se tient dans la splendide bibliothèque, a été pour moi le clou de l'expérience ! Le prix de 95€ était tout-à-fait justifié, au regard de toutes les choses vues et faites, et notamment un déjeuner savoureux et super sain, avec tous les à-côtés (vin délicieux, houmous exceptionnel -mais c'est vrai que Nada est d'origine libanaise !) ! Merci Nada, et quelle belle association qu'HopHopFood !
Bénédicte
décembre 2019
Expérience très sympa et instructive en termes de découverte d'une partie de Paris historique mais peu connu dont l'incroyable Palais de la Femme avec la découverte d'une épicerie solidaire notamment. Les courses au marché et la cuisine faite ensemble avec des produits de saison et de nombreux conseils anti-gaspi vont me permettre de mieux gérer ma façon de faire des courses et de cuisiner ! Nada est une hôte formidable, très généreuse et pleine d'attention, et savoir que l'on participe aussi à aider une association qui lutte contre le gaspillage et la précarité alimentaires a été pour moi important dans ce choix d'expérience.

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Vegan
Allergie au poisson
Sans gluten
Régime sans œufs
Régime pesco-végétarien
Allergie à l'arachide
Allergie aux noix
Régime sans soja
Allergie aux fruits de mer
Sans produits laitiers
Végétarien

À savoir

Critères requis pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 14 ans ou plus peuvent participer, 6 personnes maximum.
Tous les participants doivent porter un masque et appliquer les mesures de distanciation physique.
Informez l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire.

Ce qu'il faut apporter

Vêtements chauds s'il fait froid.

Conditions d'annulation

Pour obtenir un remboursement intégral, annulez jusqu'à 7 jours avant le début de l'expérience ou dans les 24 heures suivant la réservation si elle a été effectuée plus de 48 heures avant l'heure de début de l'expérience.