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Chocolate de Metate

Chocolate de Metate

Duration:8 heures en tout
Includes:Boissons
Languages:Proposée en Anglais
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À propos de votre hôte

Soy un apasionado de México y del cacao, soy chef chocolatero y socio de <Di cioccolato>, lugar que busca un balance de técnicas europeas con sabores mexicanos. Me encanta cocinar y las plantas, y de vez en cuando doy conciertos de música barroca.
Emilio
Emilio
Emilio
Emilio

Au programme

Descubriremos la forma tradicional como se ha hecho el chocolate desde los tiempo prehispánicos, tostando los granos en un comal de barro y moliéndolos en un metate de piedra volcánica. ¡Después de tener nuestro chocolate lo beberemos! frío o caliente dependiendo del clima ;)

Autres informations utiles

Debido a la posición en la que se muele el cacao, esta experiencia no es recomendada para personas con problemas de espalda o de rodillas.

Ce qui est fourni

Agua
café

Emilio
atelier
Nouvelle expérience
32€ par personne
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32€ par personne