Ma mère et moi avons eu beaucoup de chance que la femme d'Antonio soit en voyage d'études à l'étranger et qu'il ait accepté ma demande de faire cette expérience un jour qui n'était pas le samedi habituel, une fois par mois, où il organise l'expérience. On dit qu'il y a 7 secrets de Bologne... cette expérience est le numéro 8 (même si elle se situe techniquement en dehors de Bologne). Nous avons été accueillies comme des amies et avons passé une merveilleuse matinée ensemble à explorer la région autour de Modène, à observer la fabrication du Parmigiano Reggiano et à visiter des endroits que les touristes et même les guides locaux ne connaissent pas. Antonio est impliqué depuis des années dans la communauté de l'agriculture biologique et ma mère, qui s'y intéresse, a été époustouflée à la fois par son expérience au sein de conseils internationaux extrêmement importants, ainsi que par ses points de vue et l'incroyable richesse des informations qu'il a pu partager. Nous avons eu l'occasion de déguster de délicieux fromages et du vinaigre balsamique dans deux endroits qui sont hors des sentiers battus des touristes. Antonio est très humble, et ce n'est que par hasard que j'ai eu la chance de tomber sur cette expérience. Si vous avez la même chance et que vous lisez cet avis, considérez que vous avez de la chance et réservez l'expérience immédiatement. C'est le genre d'expérience que l'argent ne peut pas acheter ! Antonio organise cette expérience pour rencontrer de nouvelles personnes et partager ses connaissances. Il ne cherche pas à en tirer profit, sinon elle ne serait certainement pas proposée seulement une fois par mois environ. Considérez-vous chanceux d'avoir découvert cette opportunité