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Cuisine

Apprenez à affiner du fromage

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Apprenez à affiner du fromage

11 commentaires
En pause jusqu'au 14 juin. Afin de protéger la santé de notre communauté, les expériences Airbnb sont suspendues en raison du COVID-19 dans de nombreuses régions. Si vous souhaitez réserver, consultez d'abord les dernières informations disponibles dans le Centre d'aide.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 4 personnes
Cuisine
Caribbean
Animée en
Anglais
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Apprenez à affiner du fromage

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En pause jusqu'au 14 juin. Afin de protéger la santé de notre communauté, les expériences Airbnb sont suspendues en raison du COVID-19 dans de nombreuses régions. Si vous souhaitez réserver, consultez d'abord les dernières informations disponibles dans le Centre d'aide.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 4 personnes
Cuisine
Caribbean
Animée en
Anglais

Au programme

This is a cheesemaking experience, We will explain details about the milk production in PR, talk about the milking cows, and the appreciation or character of an aged cheese and finally will make one of our five varieties of cheeses. Our cheesemaker will decide the cheese recipe we will be preparing that day. During the morning our cheesemaker will explain the process of cheese and you will get to see the cutting of the curd. When making your own cheese you can add spices; we will provide a wide selection of herbs and spices and some letters to identify your cheese with your initials. Afterwards we will explain how to mix and mold the cheese. Later you will try our products and our cheeses paired with a glass of wine. In two months time, after the cheese has aged we will ship it to you. You can enjoy it as soon as it arrives.

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Wanda

Wanda

I am a Microbiologist, specialized in consumer products and quality assurance. I am also the Founder and President of Quesos Vaca Negra, the first aged cheese factory in Puerto Rico. We make aged cheeses with raw milk using old European recipes. We also have an artisanal yogurt production that features tropical flavors like coconut, piña colada, guava, papaya and traditional flavors like vanilla and plain yogurt. We want you to enjoy the wonders of how milk is transformed into an aged cheese, meanwhile taste our cheeses paired with wine.

Ce qui est inclus

À manger
Your Aged Cheese. Cheese and Yogurt Samples We will provide fresh cheese curd and spices. Your cheese will age in our cellar…
À boire
Wine We will provide a glass of wine to pair with the cheese samples.
Équipement
Your Aged Cheese We will use a 12onz mold, to shape the fresh cheese curd and spices. Your cheese will age in our cellar for…

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

We will meet at Quesos Vaca Negra; a small artisanal cheese and yogurt factory located in Hatillo, the town where there are more cows than people. We have a cheese shop with an area that helps about 26 people in the tour.

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

4 voyageurs maximum âgés de 18 ou plus peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Ce qu'il faut apporter

People with long hair should bring hair ties

Plus de conseils

This is an artisanal cheesemaking factory, bring comfortable clothing and shoes. We have a nice selection of herbs and spices, but you can bring your own. .
Wanda
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11 commentaires
90€/personne
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