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Cuisine

Cheesemaking at organic farm in Abruzzo

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Cheesemaking at organic farm in Abruzzo

1 commentaire
En pause jusqu'au 14 juin. Afin de protéger la santé de notre communauté, les expériences Airbnb sont suspendues en raison du COVID-19 dans de nombreuses régions. Si vous souhaitez réserver, consultez d'abord les dernières informations disponibles dans le Centre d'aide.
Durée
3.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Italien
Animée en
Anglais
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Cheesemaking at organic farm in Abruzzo

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Cheesemaking at organic farm in Abruzzo

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En pause jusqu'au 14 juin. Afin de protéger la santé de notre communauté, les expériences Airbnb sont suspendues en raison du COVID-19 dans de nombreuses régions. Si vous souhaitez réserver, consultez d'abord les dernières informations disponibles dans le Centre d'aide.
Durée
3.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Italien
Animée en
Anglais

Au programme

During this day, you will get introduced to the cheesemaking techniques and it will all be about getting your hands on MAKING. Pronti (Ready)? After a beautiful short panoramic drive we will get to the countryside, at Giuseppes' farm. For over 3 generations, Giuseppes' family have been making cheese and breeding animals in a small family-owned farm in the Abruzzo Apennines near Teramo. We will meet Giuseppe and his family and start with the cutting of the curd and then onto moulding and making the famous pecorino cheese shapes! After this fun and challenging experience, we will have a taste of our cheeses, Extra Virgin Olive Oil and other home-produced delis, as well as wine and other drinks. While we wait for the ricotta to arrive at temperature, we will go and see the animals of the farm: Sheep, goats, cows, veals, Pastori Abruzzesi (Abruzzo shepherd's dog) and hangs. As well as the beautiful panorama of the 'Gran Sasso & Monti Della Laga' National Park and its ancient hilltop medieval villages. Once the Ricotta cheese is ready, you will taste the purest and fresh(warm) Ricotta cheese. This is the best Organic Ricotta in Abruzzo. I bet you to find a better one and I'll offer you a dinner! We end the day with you extracting with your hands the Ricotta from the pot!

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

En savoir plus sur Marino

Marino

I'm food lover by nature and also a native of Abruzzo. As well as being an official Tour Leader recognised by the Abruzzo Region, I found Experience BellaVita, a company that promotes sustainable culinary experiences in the less touristic areas of Italy, in Abruzzo. They make the famous 'Pecorino Abruzzese' cheese, cow and THE BEST ricotta cheese, as well as producing their own Extra Virgin Olive Oil and cured meats. With the family recipes that were passed on generation after generation. I'm very honoured to welcome you to Giuseppe's Organic Farm and share with you our passion for the land, the animals and for keeping this family’s tradition alive, despite the pressure of the big industry players. I or my colleague Alberto will be guiding you through this true Italian experience within Giuseppe's family.

Ce qui est inclus

À manger
Cheese & local products: 1 Freshly made cheese. 2 The best fresh Ricotta in Abruzzo You will taste: 1 A selection of our…
À boire
Drinks -Water -Local wine
Billets
Guided visit to 1 of the 3 holly stairs in the world: 1 We will also take you to visit the 'Scala Santa' in the beautiful…
Transport
Transport from/to Teramo I can drive a max of 4 people in my car, from/to Teramo (city). Other travel needs can be…

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

Abruzzo, greenest region of Europe will surprise you! The farm is on the hills, located in the green countryside of the 'Gran Sasso and Monti della Laga' National park. A great spot for visiting the whole region, from the mountains, rivers, waterfalls, canyons, to historic hidden medieval towns, vineyards, olive groves and at 20m away from the beach. Great if you have few days to spend, I'll be able to advise you on the best spots of the Region

Disponibilité

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Ce qu'il faut apporter

We will be at an artisanal cheesemaking factory, bring comfortable clothing and easy washable shoes

Plus de conseils

If you have special requirements do not hesitate to contact me, I will be very happy to accommodate your needs :D Grazie Also, check my other experiences, truffle hunts, pasta making, winery visits and much more at Experience BellaVita
Marino
Cheesemaking at organic farm in Abruzzo
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À partir de 65€/personne
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À partir de 65€/personne