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cours de cuisine

Cours de cuisine mexicaine native et mezcal

Cours de cuisine mexicaine native et mezcal

Duration:3 heures en tout
Includes:Cuisine, Boissons et Équipement
Languages:Proposée en Anglais et Espagnol

À propos de votre hôte

My husband, Noel, and I have been running a very successful restaurant since 2016, serving prehispanic and traditional Mexican cuisine and mezcal. Noel learned to cook from his mother in Guerrero and began cooking professionally in 2014. As a native Aztec dancer, storyteller, and cosmologist, he brings enormous authenticity (and a lot of humor!) to his classes. So much so, that we recently signed…
Rachel
Rachel
Rachel
Rachel

Au programme

Noel is the one to teach this class. You'll start off with a brief introduction to the Mexican kitchen before launching into the cooking. We'll make 2 salsas: a salsa verde - to be used as an enhancer for any dish you make, from fish to pork to veggie tacos - and a type of smooth guacamole salsa used in taquerias. Then you'll make a mole verde - another speciality from Guerrero, that can be served…

Autres informations utiles

Classes are in English and Spanish. If you have trouble understanding, simply ask for clarification. If you'd like to book a class on a day that isn't available on the calendar, send us a message.

Ce qui est fourni

Cuisine
Lunch: Mole Verde We can accomodate dietary restrictions as long as we have at least 1 day advanced notice.
Boissons
water, beer, mezcal Non-alcoholic alternatives available
Équipement
Knife, cutting board, etc

Ce qu'il faut apporter

An interest and a sense of humor!
Pen and paper if you'd like to take notes.

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

This is a one-of-a-kind cooking class because of the insight you will get into NATIVE Mexican beliefs and cuisine. Noel is a fountain of knowledge regarding his ancestor's beliefs and practices and brings a lot of insight into your experience. The focus is on Guerrero cuisine, which is not widely known outside of Mexico.

Disponibilité

Si la disponibilité n'apparaît pas pour la période recherchée, vous pouvez .
mercredi 6 novembre    De 11:00 à 14:00.
59€ par personne
10 place(s) disponible(s) sur 10

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 9 voyageurs âgés de 12 ou plus peuvent participer.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Classes are in English and Spanish. If you have trouble understanding, simply ask for clarification. If you'd like to book a class on a day that isn't available on the calendar, send us a message.
Rachel
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Cours de cuisine mexicaine native et mezcal
50 commentaires
À partir de 59€/personne
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