Aller directement au contenu
dégustation de fromage

I segreti di Mozzarelle e Burrate

dégustation de fromage

I segreti di Mozzarelle e Burrate

31 commentaires
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
À manger, Équipement
Proposé en
Anglais, Italien
dégustation de fromage

I segreti di Mozzarelle e Burrate

dégustation de fromage

I segreti di Mozzarelle e Burrate

31 commentaires
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
À manger, Équipement
Proposé en
Anglais, Italien

Au programme

Ci incontreremo alle dieci e trenta del mattino presso il Caseificio Pipino, a soli 300 metri da Piazza Manfredi, cuore pulsante del centro storico di Oria. Sarete accolti direttamente dai proprietari. Dopo una breve e, speriamo, non tediosa introduzione alla storia della mozzarella e della burrata, il Mastro Casaro inizierà illustrando le fasi della lavorazione del latte, la sua trasformazione in cagliata e quindi in profumate mozzarelle, formaggi a pasta filata e la regina: la Burrata Pugliese. La descrizione seguirà di pari passo la lavorazione, cosicchè potrete assistere personalmente alla magia. Ci sposteremo quindi nella piccola e accogliente sala degustazione dove sarà servita una selezione dei nostri prodotti di giornata accompagnati da assaggi di formaggi stagionati, taralli artigianali e vino del territorio. Acqua ed un calice di vino sono inclusi nel prezzo. Volendo potrete degustare altri vini scegliendoli dalla nostra cantina (non incluso nel prezzo). Durata prevista: 2 ore.

Votre hôte

Francesco

Francesco

Sono uno dei tre fratelli Pipino, proprietari dello storico Caseificio Pipino di Oria. Mi occupo da anni di ospitalità, avendo ristrutturato delle abitazioni del XIV secolo nel centro storico della Città. Cerco sempre di fornire ai miei ospiti non semplicemente un letto, ma un'esperienza. Iniziate quasi per gioco, ho notato che le visite al nostro Caseificio riscuotevano crescente successo tra i nostri ospiti. Quindi, perchè non proporle su base regolare? Co-host è mia nipote Francesca, della terza generazione della famiglia proprietaria del Caseificio Pipino.

Ce qui est inclus

À manger
Degustazione della produzione del giorno Degustazione formaggi stagionati Selezione di salumi locali Taralli Acqua Un…
Équipement
Nel laboratorio: Cuffia monouso per capelli

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

Section de navigation pour les pages des commentaires

Le lieu

Passerete dalla sala vendita, al laboratorio, alla sala degustazione. Alla fine, se vorrete faremo una breve passeggiata fino a Piazza Manfredi, nel centro storico di Oria, parlando della storia della millenaria cittadina.

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Pour bénéficier d'un remboursement intégral, annulez au moins 7 jours avant la date de début de l'expérience ou jusqu'à 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs âgés de 12 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans.
Francesco
I segreti di Mozzarelle e Burrate
31 commentaires
À partir de 28€/personne
31 commentaires
À partir de 28€/personne