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dégustation

Aprende nuestra Alta Cocina Oaxaqueña

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Aprende nuestra Alta Cocina Oaxaqueña

6 commentaires
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
Equipment, Transportation, Food
Proposé en
Anglais, Espagnol
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Aprende nuestra Alta Cocina Oaxaqueña

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Aprende nuestra Alta Cocina Oaxaqueña

6 commentaires
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
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Anglais, Espagnol

Ce que vous allez faire

Nos reuniremos en el Restaurante para conversar un poco acerca de la historia de la empresa acompañado de un buen chocolate de agua con pan de yema, café o té. Posteriormente les presentaremos a nuestro staff de cocina (algunas de ellas llevan colaborando con nosotros mas de 2 décadas) para elaborar tradicionales antojitos Oaxaqueños (Memelas, Tlayudas, Chiles Rellenos y la Elaboración de alguna sopa tradicional) y probar un poco de Chapulines, Quesillo y Tasajo. Después nos pasaremos al patio del Restaurante donde actualmente se encuentra nuestra pequeña fábrica para platicar un poco sobre el proceso de la elaboración de nuestros 7 Moles, podrán interactuar con ciertos ingredientes incluidos en la elaboración del Mole así como los instrumentos que se utilizan en el proceso. Para terminar nos reuniremos en una mesa para degustar los 7 Moles que la familia ha preparado para los comensales del restaurante.

Votre hôte

Gabo

Gabo

Los Pacos es un restaurante de tradición familiar que durante 5 generaciones ha rescatado y promovido las recetas de la alta cocina Oaxaqueña, la especialidad de la familia son los 7 Moles del estado de Oaxaca. Cada Mole lo elaboramos con gran pasión y nos enorgullece compartir la historia y origen de los ingredientes. Hace dos años me uní a la empresa familiar y me llena de orgullo poder promover la alta cocina Oaxaqueña al rededor del mundo.

Ce qui est inclus

Food
Los Moles van disueltos con caldo de origen animal se puede realizar con caldo de vegetales. ¡Házmelo saber!. Algunos Moles…
Transportation
El transporte hacia la ubicación de encuentro corre por nuestra cuenta.
Equipment
Aquí les brindaremos todo el equipo necesario y regulatorio para controlar la calidad de los alimentos.

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Le lieu

Dentro de la cocina, fábrica de Moles y comedor del Restaurante Los Pacos. El comedor cuenta con una hermosa palapa tradicional mexicana como techo.

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 6 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer.

Plus de conseils

Ninguno de nuestros Moles es picoso o causa problemas estomacales por la calidad en el proceso de manufactura.
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63€/personne
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63€/personne