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cours de cuisine

Scuola1 di pasticciotto con pasticcere

cours de cuisine

Scuola1 di pasticciotto con pasticcere

4 commentaires
Durée
1.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
Equipment, Food
Proposé en
Italien
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Scuola1 di pasticciotto con pasticcere

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Scuola1 di pasticciotto con pasticcere

4 commentaires
Durée
1.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
Equipment, Food
Proposé en
Italien

Ce que vous allez faire

Grazie a questa esperienza lavorerete in un vero laboratorio di pasticceria. Dopo una breve storytelling sul Pasticciotto inizieremo lavorare, spiegherò i segreti della pasta frolla e di questo particolare tipo di frolla, vi insegnerò a fare una crema pasticcera degna di farcire il pasticciotto e poi.......inizieremo tutti a lavorare; ognuno con la propria formina imparerà come manipolare la pasta, come si usa un sac a poche e la tecnica per chiudere un pasticciotto. Infine, mentre i pasticciotti cuociono in forno e dopo aver rivelato le tecniche di cottura di questo dolce ci sposteremo, nel dehors esterno o nella sala interna entrambe con la splendida vista della chiesa dei S.S.Pietro e Paolo dove degusteremo alcuni dolci tipici ( africano, fruttone) accompagnati da un ottimo caffè di una torrefazione locale e dal pasticciotto caldo che ognuno di voi ha realizzato. Forniremo schede con traduzione in inglese e tedesco di tutto ciò che sarà insegnato. Forniremo informazioni su cosa vedere a Galatina.

Votre hôte

Luigi

Luigi

Ciao sono Luigi figlio di padre pasticcere dagli anni '50, cresciuto nella pasticceria di famiglia, giocando con mattarello, farina, mandorle, zucchero canditi. Ho imparato da mio padre le antiche ricette della pasticceria salentina e tutti i segreti del nostro mestiere. Crescendo ho ampliato le mie conoscenze con corsi di specializzazione sulla pasticceria moderna e cioccolato che mi hano fatto diventare il Maestro pasticcere che sono oggi, ancorato alla tradizione ma con uno sguardo attento alla modernità, vorrei condividere con voi parte della mia esperienza. @pasticceriaeros

Ce qui est inclus

Food
Degustazione con dolci tipici come africano, fruttone, pasticciotto e caffè
Equipment
Forniremo l'attrezzatura per lavorare sul posto, grembiuli usa e getta, materie prime. Daremo schede in inglese/tedesco

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

L'esperienza si terrà in un vero laboratorio di pasticceria, la mia pasticceria Eros in piazza S.Pietro 9, alla fine o prima dell'esperienza avrete tutto il tempo per visitare il bellissimo centro storico della città con le sue bellissime chiese, la biblioteca che custodisci molti libri antichi, alcuni dei quali unici in europa .

Disponibilité

Si la disponibilité n'apparaît pas pour la période recherchée, vous pouvez .
lundi 28 octobre    De 17:00 à 18:30.
45€ par personne
10 place(s) disponible(s) sur 10

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 10 voyageurs âgés de 14 ou plus peuvent participer.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

Regalerò ad ogni ospite un set di 5 forme alluminio per pasticciotti e la ricetta per poterli fare a casa . Contattami per altre date e orari e per particolari esigenze cercheremo di accontentarvi.
Luigi
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4 commentaires
À partir de 45€/personne
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À partir de 45€/personne