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cours de pâtisserie

Le pain du passé

cours de pâtisserie

Le pain du passé

Durée
4.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 4 personnes
Inclus :
Equipment, Tickets, Food
Proposé en
Anglais, Italien
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Le pain du passé

Durée
4.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 4 personnes
Inclus :
Equipment, Tickets, Food
Proposé en
Anglais, Italien

Ce que vous allez faire

Si parte ovviamente da lei: la pasta madre! Consigli e trucchi per mantenerla ben in salute e il suo impiego nella panificazione. Seguirà una piccola parte teorica inerente gli ingredienti utilizzati, come le farine integrali di Grani Antichi siciliani, per passare all'analisi dell'intero processo, dal rinfresco del lievito madre alla cottura del vostro pane. E poi...impastiamo! Concluderemo con l'assaggio del vostro primo pane!

Votre hôte

Federica

Federica

Mi sono avvicinata alla panificazione naturale circa 4 anni fa, innamorandomi di questo processo che reputo imprevedibile quanto fonte sicura di soddisfazione! La scelta di utilizzare Grani Antichi siciliani ha portato con se la sfida di maneggiare una materia prima che richiede particolari accorgimenti, ma che dà al tempo stesso grande particolarità al pane! E la sfida è stata vinta! Panifico settimanalmente per la mia famiglia e per gli amici, diventando un punto di riferimento e dispensatrice di consigli per chi si approccia a questa nobile arte. Ho fatto esperienze anche in un piccolo panificio del centro della Sicilia, che produce pane con grani antichi siciliani e lievito madre, e da poco anche pasta fresca essiccata.

Ce qui est inclus

Food
assaggio di prodotti fatti con esubero di pasta madre!
Tickets
vi donerò un pezzetto di pasta madre
Equipment
ciotole grandi e bilancia da cucina

Le lieu

Non c'è niente di più ammaliante del profumo del pane che si diffonde per tutta casa! Ci ritroveremo a casa mia, a Solarino. Preparate la Farina!

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 4 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent participer.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.
Federica
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Nouvelle expérience
49€/personne
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