cours de pâtisserie

食材王国の旬野菜&果物でサンドイッチとスムージーのランチ体験

食材王国の旬野菜&果物でサンドイッチとスムージーのランチ体験

Duration:4 heures en tout
Includes:1 repas, Snacks, Boissons et Équipement
Languages:Proposée en Anglais
Chaque nouvelle expérience répond aux critères de qualité élevés d'Airbnb.

À propos de votre hôte

山口県生まれの東京育ち。カラダにやさしい焼菓子とパンの店「ナニナニ製菓」のシェフパティシエール。フードコーディネーター、食育インストラクター、製菓衛生師。20代半ばから、パン・お菓子の世界に携わる。東京で約15年働いた後、室蘭をはじめとした西いぶり地域のバラエティに富んだ素晴らしい食材や生産者に出会い、2013年に北海道に移住。地産地消、無農薬やオーガニック、食品添加物不使用、アレルギー対応など、できるだけカラダにやさしい食材を使った焼菓子・パンの店「ナニナニ製菓」を開業して6年目になります。店頭では、北海道産小麦100%のパンや焼菓子、地元食材を使ったスイーツやサンドイッチを提供。また、地元の国立大学 室蘭工業大学と共同開発した“鉄のまち”室蘭のお土産焼菓子「鐵の素」クッキーが、「日本ギフト大賞2017 北海道賞」を受賞。私生活では10歳、4歳、2歳の男三兄弟の母。
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Au programme

★体験できること ゲストのお好みに合わせて、地元食材を使い、カラダにやさしいランチセットを楽しむ! 1、基本的なメニューは季節に合わせてホストがご提案させていただきます。※ アレルギー対応が可能な場合もあります。ご希望の場合は事前にお知らせください。(卵・乳・小麦など) 2、地域のお店や直売所、農家などを訪問し、食材を調達します。(メニューによっては事前にホストが準備いたします)。1時間30分ほどを予定しております。 3、調理開始。45分程度を予定。(メニューによっては、ホストが事前に調理・製造しておきます)。※基本メニュー :旬食材のサンドイッチ、旬野菜のスープ、旬野菜のピクルス、旬果物のデザート 4、試食。 当日のランチメニューを楽しみながら、西いぶり地域の特徴や食材をご紹介。室蘭をはじめとしTA西いぶり地域の独特な自然、観光、アイヌの情報などもお話いたします。…

Autres informations utiles

・基本的に雨天決行ですが、天候や季節により、食材調達の場所は変わります。 ・農家さんの畑に入って直接野菜などを収穫するケースもあります。その場合は適切な格好であればスムーズに体験ができるでしょう。

Ce qui est fourni

当日のランチメニューに使用する野菜や果物、そして製菓・製パンの食材(小麦など)などは、ゲストのご希望をお聞きしながら、当店で全てご用意いたします。
地元食材を贅沢に使ったスムージー、オリジナルブレンドのオーガニックコーヒー、果汁100%ジュース、北海道産のオーガニック黒豆を使ったお茶など、ご用意させていただきます。
厨房施設、調理器具は当店で全てご用意いたします。
当日焼きたてのパン、スコーン、マフィンなどからご自由にお選びください。

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Nouvelle expérience
41€ par personne
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