Je suis arrivé au marché de Barzuto un jour de pluie. Mon guide, Raul, m'a rencontré et m'a immédiatement mis à l'aise. Il m'a guidé à travers le marché, m'aidant à éviter les flaques d'eau profondes et me montrant tous les étals qu'Anthony Bourdain fréquentait. J'ai apprécié la camaraderie qu'il avait avec les différents vendeurs. En tant que chef, Raul est passionné par la nourriture, et cela a ajouté une couche supplémentaire de plaisir à l'expérience. C'est aussi un guide très gentil, attentionné et professionnel ! Sait comment se comporter avec les touristes. J'ai été impressionné par cela.
Mon seul reproche est que les échantillons offerts étaient extrêmement petits, comme des échantillons Costco. J'aurais aimé que l'expérience offre un menu plus copieux, car j'ai regardé avec envie tous les ragoûts de fruits de mer proposés. C'est une visite pour les GOURMANDS, après tout ! Les échantillons comprenaient : des bouchées de poisson frit, divers fruits, du fromage et de la bière. Mon stand préféré était celui avec la sauce piquante maison. J'ai deux bouteilles dans mon frigo en ce moment. J'adore !