cours de cuisine

貴重な日本在来種そばを使用した十割そば打ち体験

貴重な日本在来種そばを使用した十割そば打ち体験

Duration:3 heures en tout
Includes:Équipement
Languages:Proposée en Japonais
Chaque nouvelle expérience répond aux critères de qualité élevés d'Airbnb.

À propos de votre hôte

国内3か所の農場で日本そばを作っています。収穫したそばの実を石うすで、そば粉にして製粉・製麺して、十割そばを作ることができます。
Motoki
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Au programme

1.石うすで、そばの実をそば粉にする。 2.2種類の振るいでそば粉を仕上げる。 3.そば粉に水を注ぎこねる。 4.そば生地を棒で均一に広げる 5.そばを切る 6.そば窯でゆでる 7.ゆであがった、そばを水で洗い・氷で〆る。 8.そばを試食してみる。

Ce qui est fourni

エプロン

Motoki
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Nouvelle expérience
13€ par personne
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