Les mezzés turcs sur une fourchette

Kadıköy, TurquieDans la collection Cuisine sur Airbnb

Expérience culinaire organisée par Nurgül

  1. 3 heures
  2. Proposée en Anglais, Français et Turc
Narration captivante
Selon les participants, l'hôte raconte d'excellentes histoires.

Au programme

À propos du cours de cuisine turc mezzes ... (Pour les cours principaux de turc, veuillez consulter mon autre expérience: https://www.airbnb.com/experiences/2029633?s=67&unique_share_id=bf70efbd-3fdc-4e5f-b2c5-219f22d3eb51)

La cuisine turque est particulièrement célèbre pour son large choix d'entrées et d'entrées, généralement accompagnées de vin et de rakı turc; un anis, semblable à l'ouzo.

Sur une table Mezze, il n'y a pas de plat principal, pas de dessert, juste des entrées froides / chaudes et des entrées dans de petites assiettes. La variété de mezzes turcs est assez incroyable.

Cette grande variété de plats alléchants, qui est principalement l'héritage de la cuisine ottomane, est le mélange et le raffinement des cuisines d'Asie centrale, du Moyen-Orient et des Balkans. Par conséquent, il est impossible d'intégrer la cuisine turque dans une liste restreinte.

Lorsque nous nous rencontrons, après une courte conversation, nous commençons à préparer et cuisiner, avec un joli fond musical, un timing parfait inclus.
Les classes ne sont jamais basées sur une même liste; Je fais juste des emplettes le jour de l'expérience pour des ingrédients frais et de saison.
Nous finissons par mettre la table et savourer ce que nous avons cuisiné en mangeant et en buvant.

Réalisons la caractéristique unificatrice de la nourriture qui s'accumule sur une table via cette expérience.

Si vous vous demandez ce que nous faisons dans les cours de cuisine, vous pouvez jeter un œil:
https://www.instagram.com/nur.cookingclass
Autres remarques
Les réservations qui ne sont pas annulées avant 4 heures doivent être payées à l'hôte.
À propos du cours de cuisine turc mezzes ... (Pour les cours principaux de turc, veuillez consulter mon autre expérience: https://www.airbnb.com/experiences/2029633?s=67&unique_share_id=bf70efbd-3fdc-4e5f-b2c5-219f22d3eb51)

La cuisine turque est particulièrement célèbre pour son large choix d'entrées et d'entrées, généralement accompagnées de vin et de rakı turc; un anis, semblable à l'ouzo.

Sur une table Mezze, il n'y a pas…

Ce qui est inclus

  • Nourriture
    Pendant mes expériences, je suis toujours attentif aux restrictions aliment...
  • Boissons

Faites connaissance avec votre hôte, Nurgül

Hôte sur Airbnb depuis 2019
  • 86 commentaires
  • Identité vérifiée
Héy!
Comme je l'ai dit, la cuisine est le miroir d'un pays. Quand je voyage, c'est ma devise. Je découvre d'abord le goût local avec beaucoup d'intérêt.
Qui suis-je? J'ai traité du commerce extérieur pendant 30 ans; à la retraite, j'ai dirigé mon bistrot plus de 5,5 ans. Cuisiner et partager le goût ont toujours été comme une thérapie pour moi. Comme je parle anglais et français, j'ai également eu la chance d'accueillir des invités étrangers à ma place, grâce à ma fille aînée qui était l'ambassadrice de Couch Surfing İstanbul, ce qui a rendu notre voyage culinaire très agréable.
Maintenant, je veux partager mon expérience culinaire, prise plus de 600 ans de mes antécédents, avec des gens du monde entier, en combinant avec l'ambiance familiale.
Alors rencontrons-nous et cuisinons .. Je serais très heureux de vous accueillir.
Héy!
Comme je l'ai dit, la cuisine est le miroir d'un pays. Quand je voyage, c'est ma devise. Je découvre d'abord le goût local avec beaucoup d'intérêt.
Qui suis-je? J'ai traité du commerce extérieur pendant 30 ans; à la retraite, j'ai dirigé mon bistrot plus de 5,5 ans. Cuisiner et partager le goût ont toujours été comme une thérapie pour moi. Comme je parle anglais et français, j'ai également eu la chance d'accueillir des invités étrangers à ma place, grâce à ma fille aînée qui était…
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Des expériences approuvées par Airbnb

Chaque expérience est évaluée pour son respect des traditions culinaires.

Le lieu

J'habite dans un site paisible et calme du côté asiatique, juste au centre ville mais entouré de toutes sortes d'arbres .. Facile d'accès - très proche de tous les transports en commun. Mes expériences sont dans la cuisine fonctionnelle de ma maison. Nous mettons la table sur le balcon quand il fait beau.

Évaluation de 4,97 sur 5 sur la base de 86 commentaires.

Mathew
septembre 2021
Just had a fantastic time! Nur is simply one in a million. She’s worth going to see alone. The food was excellent. The instruction was clear and made sense. Can’t recommend this experience in higher regard.
Laura
septembre 2021
We had a great time at Nur's cooking class! She was a sweet and welcoming host and the food was delicious. We cooked 9 different mezes - some of our favorites were Sigara Borek, Eggplant Salad, and Fava bean dip - and she also prepared a traditional Turkish dessert (Ashure) before our arrival. Nur's place was a little difficult to get to due to the cab shortage so make sure to leave plenty of time and call a cab in advance. Highly recommend this experience!
Valentine
septembre 2021
La cuisine de Nur est excellente, on apprend plein de choses et en plus Nur parle très bien français et est très sympathique !
James
août 2021
I had the opportunity to take private lessons with Nurgül. Her knowledge and skill set makes your learning experience great! She is very patient in explaining her recipes step by step and will answer any questions along the way. It felt just like cooking at home, exactly what i was looking for. If you are looking for authentic experience, she is all that! I really enjoyed the afternoon cooking. Highly recommended!
Jane Pearl
août 2021
Hi everyone! I highly recommend this amazing experience with Nur! It was my birthday trip and I want to make the most of it. I had few hours layover in Istanbul and I was thinking what else can I do since I've visited Istanbul couple of times already. Good thing, I found Nur's cooking class here in airbnb and it was a memorable birthday dinnee for me 😊 Nur's place is located few minutes away from Kadikoy ferry stop. The place is very quite and relaxed. I came a bit early so I busy myself walking around the neighborhood while waiting for her to be ready. We had a fantastic time cooking together! *well, mostly her and I'm assisting her!* I also learned a lot about food history and I feel like the daughter of the house! The food! what can I say? Beyond amazing! Everything is of high quality, home made and tasty! We cooked 10 kinds of meze and it's all the best! I can't wait to come back and do the breakfast cooking! So, if you happen to find yourself in Istanbul, don't let this opportunity of learning slip away!
Alicia
juillet 2021
Thank you so much for opening up your house. She definitely customized the menu based off of our preferences (vegetarian and dislike of onions). The experience was different then I expected. It felt more like she was cooking for us versus us actually cooking together. The food was amazing and way more then two of us can actually eat.

Choisissez parmi les dates disponibles

Places disponibles : 10
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  • mar. 26 oct.
    14:30 - 17:30
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    14:30 - 17:30
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  • jeu. 28 oct.
    14:30 - 17:30
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  • ven. 29 oct.
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  • lun. 1 nov.
    14:30 - 17:30
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  • mar. 2 nov.
    14:30 - 17:30
    69€ par personne

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Vegan
Végétarien
Sans gluten

À savoir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Critères requis pour les voyageurs

4 voyageurs maximum âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.