La Tarte Tropézienne
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Ce gâteau est en fait une brioche au sucre souple et légère Entre les deux moitiés de cette brioche, se glisse le mélange rigoureusement égal d’une crème pâtissière et d’une crème fouettée, qui peuvent être faiblement aromatisées d’eau de fleur d’oranger. La Tarte tropézienne existe dans les bonnes pâtisseries de la région presqu’à tous les formats.
La seule Tarte Tropézienne, la vraie, l'authentique, et de loin la meilleure c'est celle d'Alexandre MICKA, disponible uniquement dans les boutiques "La tarte tropézienne". Et ce sont de toute façon d'excellentes boulangerie, tous leurs produits sont excellents.
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Emplacement
Boulevard Vasserot
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur