Bar
FLESH restaurant
Recommandé par 58 habitants,
Conseils des habitants
For lovers of succulent meats. Booking recommended.*****Barbecue bar pour les amateurs de viandes succulentes. Réservation recommandée.
Barbecue et steaks à l'américaine, dont "pulled pork" et travers de boeuf, dans un restaurant tendance.
L'art du BBQ est revisité ici en cuissons basse température (« low and slow ») et accords gastro. Rumsteck de Metzger et cuisse de poulet fermier côtoient sur les braises gigot d’agneau, lotte et poulpe. Les belles chairs s’accompagnent de frites à l’ail ou de légumes du jour grillés : épis de maïs à la coriandre et citron vert, courgettes croquantes à la menthe et piment...
L'art du BBQ est revisité ici en cuissons basse température (« low and slow ») et accords gastro. Rumsteck de Metzger et cuisse de poulet fermier côtoient sur les braises gigot d’agneau, lotte et poulpe. Les belles chairs s’accompagnent de frites à l’ail ou de légumes du jour grillés : épis de maïs…
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Emplacement
25 Rue de Douai
Paris, IDF