dégustation de vin

一边教你酿造一坛中国黄酒,一边带你品鉴传统黄酒

一边教你酿造一坛中国黄酒,一边带你品鉴传统黄酒

Duration:2 heures en tout
Includes:1 repas et Boissons
Languages:Proposée en Anglais et Chinois (simplifié)

À propos de votre hôte

Evan和Sam来自江浙,每到秋收之后冬至节气家里就开始利用糯米、麦曲、酒药酿造黄酒。每到酿酒时节,酒香飘满街道的每个角落,黄酒也成为了我们日常烹饪、饮酒的文化习惯。在过去的时间,我们对黄酒进行了较为深入的比较和研究,同时Sam学习的是古代中国文学专业,对中国古代文学中关于酒的典故与文学作品有较多的感悟。 希望通过黄酒品尝的体验,让更多的人了解中国传统的酒文化与历史典故,自古文人墨客皆爱饮酒,许多传诵千古的经典诗词都是古人在酒后最美的吟唱。希望通过一边品鉴黄酒,一边分享中国传统酒文化、饮酒礼仪、酒的历史故事、黄酒酿造术,让每位参与者从而喜欢上中国美酒与美食。
Evan
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Au programme

在两个半小时的体验中,我们将一边带你品尝中国黄酒,一边带你感受中国传统酒文化,并带你酿造一坛中国江南黄酒: --品尝多道不同风味的中国传统手酿黄酒; --通过闻香、观色、品味、手感等多种方式初步认识、品鉴黄酒,品鉴4种不同级别的黄酒,让体验者对中国黄酒酿造原理与过程、对黄酒的分级有初步的认知; --现场演示、讲述黄酒的酿造技术与流程,带你现场酿一小坛黄酒。 --一边现场煮酒,一边讲述中国历史中有关酒的典故与人物;通过使用中国古代不同时期的酒器酒杯来品尝不同年份的黄酒,还原中国传统饮酒礼仪、展示中国酒器和饮酒文化的演变,将三国时期、唐朝等中国历史人物与文人与酒息息相关的故事娓娓道来; --让体验者参与制作一道独有的黄酒烹饪补食,感受中国黄酒除了饮食以外强大的烹饪功能; …

Autres informations utiles

未满18周岁及酒精过敏者不适合本体验。

Ce qui est fourni

下酒美食小菜
黄酒
盖碗茶

Evan
dégustation de vin
23€ par personne
23€ par personne