Chaque brunch est construit autour de produits frais, de saison, et locaux lorsque c’est possible. Je propose une sélection d’assiettes salées(tacos champêtres : effiloché de pleurotes, sauce hibiscus) et sucrées (moelleux à l’huile d’olive et citron, crème fouettée légère, coulis de framboise) pensées comme un vrai parcours de saveurs, accompagnées d’une boisson maison (jus frais ou création signature)

Chaque brunch est élaboré à partir d'ingrédients frais et de saison, d'origine locale dans la mesure du possible. Je propose une sélection de plats salés (comme des tacos rustiques avec des pleurotes râpées et une sauce à l'hibiscus) et de créations sucrées (gâteau à l'huile d'olive et au citron avec de la crème légèrement fouettée et un coulis de framboise), conçues comme un véritable voyage de saveurs, accompagnées d'une boisson maison (jus frais ou création signature)

Savourez notre menu entièrement personnalisé qui sera élaboré avec vous

Un menu en quatre temps — amuse-bouche, entrée, plat, dessert — entièrement imaginé et réalisé par mes soins, à partir de produits de saison. Une proposition fidèle à mon identité culinaire, entre Méditerranée et inspirations afro, où chaque assiette raconte quelque chose. Le menu peut être personnalisé selon vos envies et contraintes alimentaires, dans la mesure du possible et dans le respect de l’équilibre global de l’expérience.

Un menu de quatre plats (amuse-bouche, entrée, plat et dessert) entièrement imaginé et élaboré par mes soins, à partir d'ingrédients de saison. Une proposition fidèle à mon identité culinaire, mêlant influences méditerranéennes et saveurs d'inspiration africaine, où chaque plat raconte une histoire. Le menu peut être adapté à vos préférences et à vos besoins alimentaires dans la mesure du possible, tout en préservant l'équilibre général et l'intention de l'expérience.