Francesco, chef privé
Cuisine traditionnelle et innovante, axée sur la technique, sur les ingrédients, authentique.
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Rome : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Lifechefevolution 3
Un menu fusion italien-mexicain élégant où la tradition rencontre des saveurs audacieuses.
Les techniques italiennes classiques se mêlent à l'âme vibrante du Mexique, créant des plats riches en équilibre, en caractère et en créativité.
Chaque plat est un voyage entre les cultures, combinant un savoir-faire raffiné, des ingrédients authentiques et des accords inattendus pour une expérience culinaire unique et mémorable.
70 € 70 € par personne
Lifechefevolution
Apéritif :
Une pochette de riz en papier garnie de tartare de thon frais, surmontée de pon acidulé
Premier cours :
Tagliatelles fraîches à la crème de tomates séchées, pignons de pin et burrata au basilic.
Plat principal :
Filet de daurade farci au pain parfumé aux agrumes, servi sur un bouillon de fruits de mer et de bette.
Dessert :
Un lingot de chocolat triple couche garni d'un cœur de rhum, agrémenté de gel d'agrume et d'orange de Sicile
90 € 90 € par personne
Lifechefevolution 2
« Un menu raffiné de fruits de mer qui mélange des plats traditionnels nationaux et internationaux, rehaussé d'une touche gastronomique. »
100 € 100 € par personne
Lifechefevolution 4
Découvrez le cœur de l'Italie à travers un menu italien traditionnel où chaque plat raconte une histoire. Des sauces riches cuites lentement aux pâtes fraîches faites à la main, chaque plat est préparé avec passion, authenticité et les meilleurs ingrédients. Les saveurs classiques rencontrent des techniques intemporelles, offrant un voyage chaleureux, réconfortant et inoubliable à travers le patrimoine culinaire de l'Italie.
100 € 100 € par personne
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
20 ans d'expérience
20 ans dans la gastronomie ; 10 ans en tant que chef exécutif et consultant à Londres.
Point fort de ma carrière
A travaillé avec des chefs renommés à l'échelle internationale, améliorant les menus des navires de croisière et des hôtels.
Études et formation
Appris sur les îles italiennes, à Londres et sur les navires de croisière ; formation culinaire tout au long de la vie.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Francesco accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
70 € À partir de 70 € par personne
Annulation gratuite