Origine Brasa avec le chef Luis Sánchez
Je combine 15 ans d'expérience entre le Mexique et l'Europe avec des techniques de cuisson au barbecue et des saveurs des Caraïbes mexicaines. Je cuisine dans votre villa avec des pièces de viande sélectionnées, des fruits de mer et une attention personnalisée.
Traduit automatiquement
Riviera Maya : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Brasa Essentiel
Entrée : salade verte à la vinaigrette, quesadillas et tartine de poitrine de porc. Grill : faux-filet USDA Choice, bavette marinée et chorizo argentin artisanal. Comprend de la purée rustique, du guacamole avec du pico de gallo, des légumes grillés, des sauces molcajeteada et verte, du chicharrón au piment habanero, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
53 € 53 € par personne
Prix minimum de 316 € pour réserver
Brasa Caribe
Entrées : salade César, quesadillas et tartine de poitrine de porc. Grillades : steak New York USDA Choice, bavette marinée, poulet mariné et chorizo argentin artisanal. Comprend de la purée rustique, du guacamole avec pico de gallo, des légumes grillés, des sauces, des grattons de piment habanero, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
65 € 65 € par personne
Prix minimum de 385 € pour réserver
Brasa Signature
Entrées : salade verte à la coriandre, fromage fondu au chorizo et moelle osseuse en canoë. Grill : faux-filet Hi-Choice, bavette USDA Choice, poulet au citron et aux herbes et chorizo argentin artisanal. Comprend une purée rustique, du guacamole, des légumes grillés, des sauces, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
76 € 76 € par personne
Prix minimum de 454 € pour réserver
Brasa Prime
Entrées : salade ibérique, gaonera de faux-filet et carpaccio en rouleau. Grill : côte de bœuf USDA Prime, filet USDA Prime, coquelet Rock Cornish et chorizo d'agneau et de bœuf. Comprend un soufflé de pommes de terre, de la moelle osseuse en canoë, du guacamole, des légumes grillés, des sauces, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
92 € 92 € par personne
Prix minimum de 550 € pour réserver
Mer et grillades
Entrées : salade ibérique, beignets de saumon et toast de tiradito de New York. Grill : filet USDA Prime, côte de bœuf USDA Prime, crevettes U10 et poulpe façon tatemado. Comprend du guacamole, des légumes grillés, de la moelle osseuse, des sauces, du pain et des tortillas. Service privé dans votre villa. Prix par personne ; réservation minimale équivalente à 6 personnes.
107 € 107 € par personne
Prix minimum de 642 € pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Aucun commentaire (pour l'instant)
Cet hôte a reçu 14 commentaires concernant d'autres services. Afficher les autres commentaires
Mes qualifications
15 ans d'expérience
15 ans entre le Mexique et l'Europe ; événements et services privés dans plusieurs pays.
Études et formation
Formation à l'Université internationale des professions, Mexico.
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.
Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 40 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
53 € À partir de 53 € par personne
Prix minimum de 316 € pour réserver
Annulation gratuite