Silvano ti consiglia dove mangiare

Silvano
Silvano ti consiglia dove mangiare

Offerta gastronomica

La ricerca delle materie prime migliori disponibili per la preparazione dei nostri piatti ci porta a seguire, o inseguire, le stagione per reperire i prodotti da utilizzare in una cucina che combina sia tradizione che innovazione, senza però stravolgere i gusti e le tipicità dei piatti proposti. Nelle nostre portate primeggiano gli ingredienti caratteristici della Liguria, accanto naturalmente al pescato del nostro golfo, offrendo menu diversi a seconda della stagione. Tra gli antipasti segnaliamo il nostro Cappon Magro (specialità ligure), un assieme di pesce, verdure e salsa verde genovese disponibile circa tutto l'anno, oltre al Tortino di Acciughe e Patate Come primi piatti troviamo il nostro VERO PESTO alla genovese quindi l'aglio C'E' !!!!! I Taglierini con Triglie e Naselli, i Totanetti del golfo, e il nostro Ragù alla Genovese. Tra i secondi evidenziamo il nostro Fritto Misto di Pesce, croce e delizia del cuoco, ed il classico Pesce al Forno con le Patate.
Ristorante Beppe Achilli
29 Via Tommaso Bottaro
La ricerca delle materie prime migliori disponibili per la preparazione dei nostri piatti ci porta a seguire, o inseguire, le stagione per reperire i prodotti da utilizzare in una cucina che combina sia tradizione che innovazione, senza però stravolgere i gusti e le tipicità dei piatti proposti. Nelle nostre portate primeggiano gli ingredienti caratteristici della Liguria, accanto naturalmente al pescato del nostro golfo, offrendo menu diversi a seconda della stagione. Tra gli antipasti segnaliamo il nostro Cappon Magro (specialità ligure), un assieme di pesce, verdure e salsa verde genovese disponibile circa tutto l'anno, oltre al Tortino di Acciughe e Patate Come primi piatti troviamo il nostro VERO PESTO alla genovese quindi l'aglio C'E' !!!!! I Taglierini con Triglie e Naselli, i Totanetti del golfo, e il nostro Ragù alla Genovese. Tra i secondi evidenziamo il nostro Fritto Misto di Pesce, croce e delizia del cuoco, ed il classico Pesce al Forno con le Patate.
A Santa Margherita Ligure, un connubio speciale fra la delicata tradizione culinaria genovese e la raffinata ricerca di sapori della cucina moderna. Un menù che esalta principalmente pesce e crostacei, frutto di anni di competente passione per la cucina italiana in tutte le sue declinazioni. Da assaggiare assolutamente gli Antipasti misti di mare e gli Scampi di Mario (una ricetta segreta alla fiamma), oltre ai vari piatti con il pescato del giorno. Lo Chef Mario con il suo staff sapranno guidarvi nell'abbinamento di ciascun piatto con una vasta scelta di vini.
Ristorante Padò
A Santa Margherita Ligure, un connubio speciale fra la delicata tradizione culinaria genovese e la raffinata ricerca di sapori della cucina moderna. Un menù che esalta principalmente pesce e crostacei, frutto di anni di competente passione per la cucina italiana in tutte le sue declinazioni. Da assaggiare assolutamente gli Antipasti misti di mare e gli Scampi di Mario (una ricetta segreta alla fiamma), oltre ai vari piatti con il pescato del giorno. Lo Chef Mario con il suo staff sapranno guidarvi nell'abbinamento di ciascun piatto con una vasta scelta di vini.