Entrez chez moi et prenez place à ma table. Ici, le dîner est une célébration des saveurs, des histoires et des liens humains. Dîner authentique de 4 plats, préparé avec des ingrédients frais et locaux, reflet de la chaleur et de la tradition italiennes, servi dans un cadre chaleureux. Le menu allie les saveurs des Abruzzes, de la Toscane et de la Vénétie, les trois régions qui ont façonné mes racines et mon âme culinaire. Ce n'est pas un restaurant, c'est la maison. Autour de ma table, chaque invité devient partie prenante de l'histoire.

Quatre plats. Trois régions. Une histoire qui commence bien avant ce soir. Les Abruzzes, la Toscane, la Vénétie. Les cuisines de mes grands-mères, les saveurs de mon enfance, les racines d'où tout pousse. Chaque plat de ce menu est un souvenir transformé en expérience : des ingrédients frais et locaux choisis pour vous, préparés avec le même soin que j'ai toujours connu. Ce n'est pas seulement un dîner. C'est là que mon Italie rencontre votre soirée. Disponible chez vous ou dans ma maison privée au cœur de Florence.

La cuisine italienne a été créée par des femmes qui savaient transformer une poignée de légumes en quelque chose d'extraordinaire. Ce menu est un retour aux sources : quatre plats végétariens élaborés selon la saison, la tradition et la recherche des meilleurs ingrédients. Fromage, œufs, légumes, herbes : de vrais ingrédients, traités avec respect et réinterprétés avec un regard contemporain. La plus ancienne cuisine végétarienne d'Italie. Cuisiné aujourd'hui, pour vous.

Quatre plats inspirés de la grande tradition adriatique, élaborés à partir de la pêche du jour la plus fraîche. Les recettes viennent de là. Le poisson provient du meilleur marché. Le résultat est un dîner de fruits de mer que Florence ne peut pas offrir. Disponible chez vous ou dans ma maison privée au cœur de Florence.

Ensemble, nous préparons des pâtes fraîches de A à Z, en suivant des recettes issues de la tradition régionale italienne et qui changent selon les saisons. À la fin, nous goûtons ce que nous avons préparé. Je viens à vous. Votre cuisine, votre table, votre soirée. Pour les grands groupes, je peux organiser une cuisine professionnelle. Il suffit de demander. Ce que vous emportez : la recette, la technique et le genre de souvenir qui vous donne envie de recommencer.

Quatre plats ancrés dans la tradition régionale italienne : des plats de mémoire, réinterprétés avec une touche contemporaine et des ingrédients strictement de saison choisis avec soin. Racines des Abruzzes, âme toscane, mémoire vénitienne : une cuisine qui a des histoires à raconter, pas seulement des saveurs à offrir. Ensuite, il y a Andrea et sa guitare. Jazz, blues, la bande-son parfaite pour une soirée au goût de la dolce vita. Disponible chez vous ou dans ma maison privée au cœur de Florence.