Commencez votre séjour par une expérience de petit-déjeuner maison magnifiquement préparée et servie dans votre Airbnb. Ce brunch haut de gamme comprend des pâtisseries artisanales, des fruits de saison, du jus fraîchement pressé, du granola maison avec du yaourt et, au choix, des plats chauds pour le petit déjeuner, tels que des röstis de pommes de terre avec des œufs pochés, un ragoût de champignons sauvages ou des pancakes à la ricotta. Une matinée détendue et luxueuse conçue pour créer du lien autour d'une cuisine exquise.

• Entrée : tartare de truite, salsa à la mangue, huile de coriandre, échalotes croustillantes, aïoli au citron vert • Plat principal : poitrine de porc croustillante, purée de pois, mini-carottes au beurre noisette, salade aux herbes, jus au vermouth • Dessert : parfait au chocolat blanc, melon au sirop d'agrumes, crumble au chocolat blanc caramélisé

Un menu raffiné d'inspiration française, avec une technique classique et une touche moderne. • Crevettes poêlées Purée de chou-fleur, gelée de pomme, chapelure de pancetta, servi dans une coquille • Ballotine de poulet Duxelles de champignons, pommes Anna, légumes verts fondus, velouté de truffe • Tartelette aux fraises et au rosé Chocolat blanc crémeux, fraises glacées, pétales de rose

Une interprétation moderne des classiques italiens rustiques : élégants, savoureux et de saison. Burrata Burrata fouettée, tomate séchée de variété ancienne, pêche flambée, huile au basilic, crumble de pistaches et d'olives. Agneau Croupe d'agneau en croûte d'herbes, purée de haricots cannellini fumés, caponata sicilienne et jus aux olives. Amalfi Entremet au citron, génoise à l'huile d'olive, crémeux au chocolat blanc, agrumes confits et fleurs comestibles.

Tasty canapés

AMUSE BOUCHE Toast croustillant aux crevettes, aïoli Sriracha et daikon mariné DÉMARREUR Tartare de saumon au miso, purée d'avocat, chips de sésame noir PRINCIPAL Kingklip rôti, laksa à la citronnelle et à la noix de coco, bok choy et huile de basilic thaï DESSERT Panna cotta à la citronnelle, gelée de mangue, crumble de noix de coco, sorbet à la granadille, copeaux de feuilles de citron