Savourez un repas raffiné en trois services, avec un délicat crudo de poisson du marché, suivi d'un plat principal de bœuf sur une purée d'aubergines fumées, des légumes verts, une sauce au chocolat épicée à l'umami et du curry croquant. Terminez par ma crème brûlée au mojito pour une expérience culinaire délicieuse.

Une table d'été exclusive inspirée de la côte du Pacifique, avec des plats à partager en famille. Dégustez des huîtres avec de superbes sauces, un poisson entier fraîchement pêché braisé aux épices, des légumes du marché grillés, une salade croquante avec des tomates anciennes mûres, des truffes et de la burrata, une riche vinaigrette à l'origan, des pommes de terre gastronomiques au gras de canard, du pain artisanal, des crackers, du fromage et des fruits. Tout cela sous le soleil de Los Angeles, pour votre plus grand plaisir !

Un voyage gastronomique opulent avec une croquette de canard du Sichuan, un tartare de wagyu et une tartelette au caviar, une entrée de poisson durable d'origine locale, un plat principal de canard signature avec des légumes du marché, et un soufflé au chocolat décadent couronné de crème fouettée et de caramel au beurre salé.