Personne ne se souvient d'hier soir. Tout le monde se souvient de ce brunch. Le chef Alejandro apporte le plus ancien remède contre la gueule de bois de Mexico directement dans votre Airbnb : un plat principal choisi parmi les classiques que les Mexicains apprécient depuis des générations, et du Clamato glacé avec de la bière ou du jus pour poursuivre la récupération. Nous terminons avec du café de olla et du pan de dulce mexicain traditionnel, du café. Intime, sans prétention, exactement ce que votre corps demande. Parfait pour les groupes qui ont survécu à la même nuit.

Chaque taco raconte une histoire, pas la version édulcorée que l'on trouve sur un menu touristique. Le vrai, écrit avec des abats, des insectes et des morceaux oubliés qui ont nourri Mexico. Vous vous asseyez. Vous faites confiance. Chaque taco est présenté comme un spécimen : classé, nommé et expliqué par votre chef. 7 plats issus des recoins de la cuisine mexicaine que les taquerias commerciales laissent discrètement en dehors de leur menu. Pour les véritablement curieux, pas pour les prudents.

Une expérience de bar à mezcalitas animée, conçue pour un pur plaisir. Profitez d'un open bar de mezcal et de mezcalitas préparées à partir d'une sélection de mezcals haut de gamme, agrémenté d'un coloré bar à garnitures de fruits de saison pour sublimer chaque gorgée. Des saveurs fumées et audacieuses aux notes fraîches et hespéridées, chaque combinaison vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Une expérience fun et détendue, parfaite pour partager, célébrer et rehausser n'importe quel moment de convivialité.

Le maïs, le piment et le cacao sont les piliers de la cuisine mexicaine. Alex vous propose un menu en 4 services qui met à l'honneur ces ingrédients ancestraux grâce à une technique contemporaine. La soirée commence par un cocktail de mezcal de bienvenue. Complétez votre expérience avec un accord bière artisanale et vins mexicains pour 50 $ US supplémentaires. Ce n'est pas seulement un dîner, vous contribuez à préserver la mémoire culturelle mexicaine

Célébrez le Jour des morts, la plus belle tradition du Mexique, dans votre Airbnb. Rejoignez-moi pour un dîner spécial à thème de 4 plats inspiré de la tradition mexicaine, qui commencera par un cocktail de bienvenue. L'odeur du copal, des soucis et d'une ofrenda met l'ambiance alors que chaque plat rend hommage à nos ancêtres, alliant des recettes traditionnelles à des touches contemporaines, le tout accompagné de mezcal et d'histoires sur la signification de cette célébration. Une expérience émouvante et sensorielle au cœur de Mexico. Disponible uniquement du 15 octobre au 15 novembre

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.