Vos voyageurs s'en approchent. Ils s'arrêtent. Ils prennent une photo. Puis ils mangent. The Spread est une station de restauration entièrement stylisée installée lors de votre événement, jusqu'à 5 petites bouchées personnalisées ou plats de style pâturage, tous fabriqués à partir de zéro. Idéal pour : anniversaires, fêtes prénatales, cocktails d'entreprise, soirées de visionnage, tout événement où la nourriture doit être transportée dans la salle. • Station entièrement décorée : photogénique et intentionnelle • Échelles pour les groupes de 10 à 50 personnes ou plus.

Celui-ci se déplace avec la pièce. The Social est une expérience de style tapas et applications passées qui s'adapte à votre événement. Jusqu'à 6 petites assiettes personnalisées, d'inspiration mondiale, anti-inflammatoires et conçues pour faire parler les gens entre les bouchées. Imaginez des bouchées croustillantes avec une sauce au poivre fermenté. Un petit quelque chose d'inattendu qui fait que vos voyageurs se demandent ce que c'était. Idéal pour : cocktails, réunions intimes, célébrations, dîners qui ne veulent pas encore s'asseoir.

Conçu pour la connexion. Fait pour être partagé. The Table est une expérience culinaire familiale construite autour de plats qui voyagent dans la salle et racontent une histoire. Des plats de chef, ancrés dans la culture, entièrement faits maison. Attendez-vous à une influence créole et méridionale, à une technique globale, à des éléments fermentés et à des produits de saison provenant de sources intentionnelles. C'est l'expérience pour les dîners qui signifient réellement quelque chose. • Dîner familial avec 4 services • Menu personnalisé construit autour de vos préférences et de vos besoins alimentaires.

Madeleines au pain de maïs, beurre fouetté au rhum et praliné Wraps de laitue au riz sale de canard, chutney de kumquat Gombo frit en tempura, sel et poivre, remoulade créole Frisée et feuilles de moutarde, prunes pluot grillées, grattons de canard, vinaigrette à la graisse de canard Steak Denver noirci, beurre à l'ail cajun, purée de pommes de terre cajun, haricots verts grillés, huile de tomate fumée, oignons grillés, graines de sésame grillées Bouchées de beignet, caramel au beurre noisette, poudre de praliné aux noix de pécan, sucre en poudre

Qu'il s'agisse de dîners intimes, d'anniversaires, de retraites, de célébrations ou de rassemblements spéciaux, nous collaborerons pour concevoir un menu qui reflète vos goûts, vos besoins alimentaires, vos influences culturelles et votre vision de la soirée. Chaque expérience est soigneusement conçue, inspirée par la saison et adaptée exclusivement à votre événement.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.