Une interprétation moderne et méditerranéenne du dîner « en famille ». Tout est servi en même temps pour que chacun puisse profiter du repas et se servir à sa guise. Le dîner comprend : * Carottes arc-en-ciel rôties à la 'nduja avec crème de ricotta* * Broccolini poêlé à l'ail épicé et à l'aïoli aux agrumes* * Salade de couscous avec vinaigrette à l'agave, au champagne et au queso fresco * Filet de bœuf entier avec légumes de saison rôtis et salsa verde* **Agrémentez votre menu avec un supplément dessert en option

Une explosion de saveurs méditerranéennes printanières avec une touche d'influence de Baja : 1re partie – Roquette rouge avec pois gourmands, artichauts, burrata fouettée et pesto à la menthe Plat principal – Saumon avec la peau, crème fraîche aux agrumes, carottes arc-en-ciel saisies et gremolata à la pistache 3e service Crème glacée à la fraise maison avec nappage au chocolat mexicain

Une version moderne et lumineuse du dîner steak : Entrée : concombre macéré et salade de jeunes légumes anciens avec crème à l'aneth et croûtons 2e service – Filet mignon avec topinambours rôtis, tomates anciennes baby gratinées et chimichurri de saison 3e service – Mousse au chocolat mexicain avec crumble aux cacahuètes grillées

Avez-vous une idée du type de nourriture que vous aimeriez ? Les menus à prix fixe ne vous disent rien ? Choisissez cette option pour discuter directement avec moi de la planification d'un menu personnalisé de votre choix. Il s'agit d'un menu à trois plats, qui comprend : 1 entrée/1 salade, choix de protéines (volaille, poisson, bœuf) avec accompagnement et choix de dessert. À partir de 200 $ US par personne