Omakase japonais avec un chef
J'étudie l'art du sushi depuis plus de 22 ans. Je suis motivé par les saisons et les fermes locales.
J'ai possédé et exploité 3 restaurants de sushis en tant que chef exécutif/propriétaire. Recommandé par le guide Michelin.
Traduit automatiquement
Napa : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Légère et locale
73 € 73 € par personne
Vivant localement à Sonoma depuis 22 ans, j'ai de bonnes relations avec les agriculteurs locaux et je travaille en étroite collaboration avec d'autres chefs talentueux.
Des pains artisanaux, des huiles d'olive, des viandes, des poissons et des fromages, et même nos propres sels et épices. Seulement les meilleurs ingrédients
Expérience sushi complète
237 € 237 € par personne
Soupe miso maison. Salades de saison, edamame à la truffe réfrigéré, sashimi, nigiri et rolls.
Complet avec un bar à sushis en direct (vitrine à sushis réfrigérée) et un chef de sushis sur place.
Créations de chefs = Omakase
258 € 258 € par personne
Omakase signifie « confier au chef ». C'est pour les mangeurs aventureux qui sortent des sentiers battus.
Laissez-vous guider par votre goût pour l'aventure. Pas pour les mangeurs restreints !
Vous pouvez envoyer un message à Ed pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
27 ans d'expérience
Chef international ! A travaillé à Copenhague, Danemark, dans des restaurants du guide Michelin à Sf, et baie
Point fort de ma carrière
J'ai cuisiné pour Robin Williams, ah ah.
Mon restaurant Shiso a reçu une étoile au guide Michelin en 2010-11.
Études et formation
Diplômée en arts culinaires de la California Culinary Academy (1999)
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.
Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Napa, St. Helena, Healdsburg et Marin City. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
73 € À partir de 73 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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