Il s'agit d'un menu composé des classiques de la tradition revisités dans une clé moderne. On commence par un hors-d’œuvre à base de puntarelle et d’anchois avec de la sauce verte et de l’huile à l’ail. Ensuite, un premier plat de tortello alla vaccinara et un deuxième de morue sur lit d'artichauts et de pecorino. Le repas se termine par une tartelette au cacao, à la ricotta et aux cerises. Il est conçu pour ceux qui veulent savourer des délices culinaires dans un cadre chaleureux.

Ce parcours culinaire commence par un hors-d’œuvre à base de tartare de bœuf accompagné de mayonnaise aux noisettes et de burrata. Il continue avec des tagliatelles à la truffe comme premier plat et un filet de bœuf servi avec millefeuille de pommes de terre comme deuxième plat. Il se termine par un lingot forêt noire pour le dessert. Il est adapté pour ceux qui veulent déguster un délicieux repas dans le confort de leur propre maison.

Cette proposition gastronomique de 4 plats comprend un hors-d’œuvre de poulpe et de pommes de terre, un risotto au gin avec des rougets cuits dans de l’eau de chou et du bouillon de poisson, et un poulpe grillé servi avec de la crème de carottes rôties et glacées. Le parcours se termine par une tartelette au citron et à la noix de coco et s’adresse à ceux qui aiment la cuisine recherchée et souhaitent la partager à la maison avec leurs proches.