Crostini de burrata et caponata d'aubergine Crostini à l'escabèche de saumon sauvage d'Alaska Tarte à l'oignon caramélisé et au gruyère Salade César au chou frisé massé Radicchio à l'oignon rouge, vinaigre balsamique, pecorino vieilli Gnocchi au beurre noisette à la sauge Fettuccine à la bolognaise Carré d’agneau en croûte d’herbes Bœuf Wellington avec purée de pommes de terre et réduction de vin rouge Poitrine de bœuf du dimanche avec polenta aux carottes, raifort et salsa verde Pudding à la brioche Tarte frangipane aux pommes cuites au four Gâteau au chocolat sans farine et sabayon

Huîtres fraîchement décortiquées et une variété de cocktails préparés sur place avec un barman privé et un shucker, un excellent ajout à tout dîner