Dégustez un brunch décadent avec un pain grillé à la brioche au beurre recouvert de pâtisserie à la vanille, garni d'amandes grillées et servi avec une compote de pêche pochée. Le menu comprend également un plateau de fruits frais, des pommes de terre poêlées avec du chorizo au paprika fumé, des échalotes, des épinards et des œufs frits en plein air, et de bouleau d'amande d'avoine avec une compote de framboise ou de mangue. Des options végétaliennes sont également disponibles.

Dînez sur un menu de pakora de légumes, samosa de légumes, petit pain, bao bun avec tempeh au barbecue ou rôti de porc. Porc jerk jamaïcain, nasi gorneng, curry vert thaï avec riz à la noix de coco et paratha, et salsa au poivre jaune à la tomate et à la coriandre. L'ananas braisé avec de la crème de noix de coco et de vanille grillées, l'ambrosia avec des noix de pécan, les mini guimauves, les cerises maraschino, la pêche, la crème de vanille et la noix de coco, et le mochi avec sablés sont également inclus. Des options végétaliennes sont également disponibles.

Offrez-vous un menu décadent avec du jarret de jambon et du poireau avec de l'ananas rôti et de l'estragon, une terrine de crabe avec de la velouté de tomate et du haddock de Cornouailles en croûte avec des haricots borlotti et de la courgette. Cette tartinade comprend également du poulet rôti avec des giroles, du maïs brûlé, des haricots larges et du vin Jaune, une courgette et un risotto d'asperges de cheddar, et une planche de fromage Sussex avec des biscuits. Le repas est terminé avec du mille-feuille de framboise, du posset citronné avec du sablage et du désordre Eton.