Délicieux amuse-gueules remplis de saveurs Brochettes de tomates, mozzarella et basilic au nectar balsamique Arancini cacio e pepe Brochettes de poulet jerk et glaçage à la mangue Coquilles Saint-Jacques poêlées, purée de chou-fleur et pancetta croustillante Galettes de bœuf jamaïcaines et sauce aux abricots Bouchées de figues et prosciutto à la patate douce Steak tartare sur chips de parmesan Coquilles Saint-Jacques enrobées de bacon Latkes de patates douces avec sauce feta fouettée Boulettes d’agneau Mini Wellingtons au bœuf Mini galettes de crabe à l'aïoli de poivrons rouges rôtis

Repas traditionnel d'inspiration jamaïcaine

Pâtes maison, hors-d'œuvre et dessert.

Salade d'agrumes et de fraises Mélange de légumes printaniers, romaine, orange, fraises, copeaux de fenouil, copeaux de carottes, tomates cerises colorées, basilic, vinaigrette balsamique blanche. Poulet frit au babeurre avec miel chaud et salade de printemps et macaroni au fromage cuit au four Poulet frit croustillant avec miel chaud.
Servi avec une salade croquante Ou Côtelette de bœuf braisée et polenta aux champignons sauvages Bœuf braisé lentement, jus de vin, polenta crémeuse Cheesecake au pudding de pain aux bananes et pêche flambée