Offrant, mais sans s'y limiter : - Canapés végétariens - Planches de viande et de fromage locales - Desserts de petite taille

Profitez d'un dîner décontracté en famille. Par exemple : Amuse-bouches pour l'heure du cocktail : - Planche de charcuterie - Saucisse italienne grillée, pepperonata - Tout en crêpe, saumon sauvage fumé, crème fraîche Dîner : - Salade hachée, légumes verts locaux, oignon et carotte marinés, noix de pécan grillées, vinaigrette aux herbes/champagne - Tagliatelles, bacon, parmesan, herbes fraîches - Bouts de côtes braisés, jus de vin rouge, pommes de terre croustillantes - Légumes verts braisés au cidre Dessert sur assiette : - Tarte citronnée aux échiquiers, biscuit aux graines de pavot

Plateau de viande et fromage de l'Oregon avec confitures et crackers 1er cours : salade César de légumes verts amers, oignon mariné, parmesan croustillant, vinaigrette César crémeuse 2e plat : gnocchi à la ricotta, courge musquée rôtie, sauge, beurre noisette, noix 3e service : Entrecôte d'Oregon vieillie à sec, chou frisé à la crème, pommes de terre à l'huile d'olive, chimichurri, ail croustillant 4e service : ganache au chocolat noir, sablé au sel de mer, crème glacée à la cerise, gelée d'agrumes à la vanille

Différents styles de dîners à plusieurs plats ou en famille. Un exemple Applications approuvées : - kefta d'agneau, échalote marinée - mini tarte au fromage de chèvre, oignon rôti, myrtille 1er - soupe de panais caramélisé, noisette, ciboulette 2e - pétoncles et chou grillés, émulsion de miso, champignons marinés, estragon 3e - entrecôte d'Oregon rôti, ravioli aux côtes, broccolini rôti, purée de pommes de terre, tapenade 4e - pot de crème au chocolat noir, glace au sel de mer, sirop de mûre, pignons de pin grillés