Un menu raffiné de quatre plats offrant un équilibre entre élégance et large attrait. Commencez par des entrées vibrantes et des salades fraîches, suivies de plats indulgents allant du filet mignon au risotto aux truffes. Terminez par des desserts artistiques comme une tarte au chocolat noir ou une tarte au citron, conçus pour ravir tous les palais.

Une expérience culinaire de quatre plats où le confort rencontre la créativité. Les saveurs classiques sont rehaussées par des techniques modernes, des arancini au maïs doux et de la salade de pêche grillée aux côtes de bœuf braisées au café et un dessert mille-feuille ludique, offrant aux clients une innovation à la fois excitante et accessible.

Un voyage en quatre plats célébrant les saveurs familières rehaussées d'une élégance moderne. Des tomates anciennes vibrantes et de la bisque de maïs rôti soyeuse à un filet mignon parfaitement saisi et un final au chocolat décadent, ce menu allie confort et sophistication pour une expérience culinaire vraiment mémorable.

Le chef Warren présente une expérience culinaire mexicaine authentique, inspirée par ses années passées à gérer un vignoble au Mexique. Les voyageurs apprécieront les saveurs vibrantes des hors-d'œuvre, comme les tasses d'elote et les tacos quesabirria, suivis d'un stand de tacos avec carne asada, al pastor, poisson de Baja et tacos nopal végétaliens. Accompagnements traditionnels, garnitures fraîches et finitions sucrées de churros et tres leches

Un menu de quatre plats entièrement organisé où chaque voyageur profite du même voyage. Des saveurs lumineuses et modernes et des techniques raffinées mettent en valeur l'équilibre et l'innovation : de la pastèque vibrante au shiso à une soupe de poireaux carbonisée veloutée, un plat principal de chou-fleur rôti à la truffe et un final décadent au chocolat Valrhona.

Le menu Wren Circle est une expérience élégante de quatre plats mettant en valeur les ingrédients de saison et un équilibre raffiné. Il propose un amuse-bouche de polenta croustillante, un carpaccio de betterave, une noix de Saint-Jacques poêlée avec une purée de maïs doux, un petit filet mignon avec une purée de pommes de terre à la truffe et une tarte au chocolat noir avec une crème anglaise à l'espresso : une progression sophistiquée des saveurs du début à la fin.