Un brunch inspiré de la richesse culinaire du Mexique, élaboré avec des ingrédients locaux et de saison, provenant de producteurs responsables. Nous célébrons la cuisine mexicaine dans une approche contemporaine, avec des techniques de chef et le respect de l'origine de chaque produit. L'expérience comprend du café en pot, du jus de fruits frais, des fruits de saison, du pain sucré artisanal, du guacamole, des sauces vertes et rouges, du pico de gallo, des œufs au goût, des chilaquiles, des enchiladas, des quesadillas et des totopos artisanaux.

Un voyage à travers les saveurs vibrantes de la cuisine urbaine mexicaine : esquites, ceviche de poisson du jour, gorditas de chicharrón, sopes de nopales, flautas de poulet et de pommes de terre, quesadillas de quesillo et une sélection de tacos classiques : carnitas, pastor, rajas avec pommes de terre et chorizo. Le tout accompagné de tortillas fraîchement préparées, de chips, de sauce verte et rouge, de guacamole, de pico de gallo et de haricots. Pour terminer, gâteau au chocolat d'Oaxaca et fruits de saison.

Une expérience dédiée au huitlacoche, le caviar aztèque : un trésor ancestral du maïs, au goût profond et élégant. Le menu explore ses nuances dans une soupe de maïs au beurre d'huitlacoche, des fleurs de courge farcies, une quiche d'huitlacoche au bacon et du piment poblano farci, se terminant par une surprenante crème brûlée d'huitlacoche. Cuisine mexicaine intime, culturelle et préparée sur le moment par un chef dans votre espace.

Menu inspiré du match Mexique - Afrique du Sud : une expérience vibrante et à partager. Savourez du guacamole frais, des sauces traditionnelles, des tacos d'arrachera et de pastor, des quesadillas et des esquites pleins de saveurs. Comme plats principaux, des brochettes de style braai et du chakalaka avec du pain grillé. Terminez par des churros et le classique Malva Pudding. Accompagné d'eaux fraîches naturelles. Idéal pour vivre le football avec un goût authentique.

Menu idéal pour profiter du match avec des saveurs mexicaines. Des en-cas à partager, comme du guacamole frais, des sauces et des quartiers de pommes de terre. Continuez avec de la street food authentique : tacos d'arrachera et de pastor, quesadillas et esquites. Pour quelque chose de plus consistant, des ailes de poulet, des sliders et des hot-dogs à la Sonora. Terminez par des churros et un brownie d'Oaxaca, accompagnés d'aguas frescas naturelles. Une expérience décontractée, savoureuse et parfaite à vivre entre amis

Carte italienne à l'esprit contemporain qui met à l'honneur les produits et la technique : des gamberi all'aglio, des bruschetta al pomodoro, des artichauts frits à l'aïoli et du vitello tonnato laissent la place à un risotto au safran avec ossobuco et gremolata, ainsi qu'à des tagliatelles aux champignons, à la ricotta maison et aux fleurs de courgette. Elle est accompagnée de pain artisanal et de beurre à l'ail, et se termine par de la ricotta sucrée au miel, au citron et aux noix, ainsi que par une panna cotta à la vanille et aux fruits rouges.