Dîner privé contemporain avec le chef Sérgio Balreira

Cuisine portugaise contemporaine aux influences internationales. Ingrédients de saison et présentation raffinée.
Traduit automatiquement
Setubal : Chef privé
Service proposé dans votre logement

Canapés Menu

50 € 50 € par personne
Prix minimum de 55 € pour réserver
Profitez d’une sélection exquise de canapés, notamment des croquettes de bœuf et de cabillaud, des arancini aux champignons fumés, du tartare de thon, de la pieuvre rôtie et des options végétariennes comme de la burrata aux tomates anciennes. Pour terminer votre expérience en beauté, savourez un dessert rafraîchissant à base d’agrumes.

Menu asiatique

80 € 80 € par personne
Prix minimum de 85 € pour réserver
Savourez une sélection complète d’amuse-bouches asiatiques, notamment des rouleaux de printemps, des gyozas au poulet et une soupe miso. Choisissez 2 entrées parmi des mets exquis tels que le tartare de thon et les pétoncles braisés. Pour le plat principal, choisissez un plat savoureux, des currys thaïlandais aux ramen. Terminez par un choix de desserts gourmands tels que la tarte au caramel salé au miso ou le tiramisu au matcha.

Menu italien

80 € 80 € par personne
Profitez d’une sélection complète d’amuse-bouches italiens, notamment des arancini aux champignons fumés et des croquettes de bœuf. Choisissez 3 entrées parmi une sélection variée, comme l’aubergine au four et le carpaccio de bœuf. Sélectionnez un plat principal parmi de savoureux risottos et des pâtes, suivi d’un dessert gourmand au choix, comme un tiramisu ou une tarte au caramel salé.

Menu local

90 € 90 € par personne
Savourez un menu local complet avec, en entrée, des croquettes et du pain artisanal ; choisissez ensuite trois délicieuses entrées, parmi lesquelles des fruits de mer et des options végétariennes ; pour le plat principal, faites votre choix entre du riz et de la viande ; et terminez par un dessert exquis, comme une tarte au chocolat ou du riz au lait.

Chef's Menu *****

100 € 100 € par personne
Prix minimum de 110 € pour réserver
Profitez d’un menu complet avec des entrées variées, choisissez trois entrées parmi des options fraîches et créatives, un plat principal à votre goût et un délicieux dessert pour terminer en beauté.
Vous pouvez envoyer un message à Sergio pour personnaliser ou modifier votre réservation.

Mes qualifications

Chef privé
18 ans d'expérience
17 ans, de Porto à Londres ; j’ai travaillé dans des restaurants étoilés au Michelin et dans des clubs privés haut de gamme.
Point fort de ma carrière
J’ai travaillé sous la direction du chef Rui Paula dans des restaurants DOP et DOC 2 étoiles au guide Michelin.
Études et formation
Cours de cuisine et de pâtisserie à l’École d’hôtellerie et de tourisme de Porto.
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Sergio accueille des voyageurs en tant qu'entreprise

L'hôte est responsable de ce service.
50 € À partir de 50 € par personne
Prix minimum de 55 € pour réserver
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

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Menu italien

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Menu local

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