Offre spéciale : la table du chef avec Renzo Rodriguez
Utilisez le code JPCHEF100 pour bénéficier de 100 $ de réduction.
Péruvienne, japonaise, française, italienne, fusion, espagnole, gastronomique, cuisine internationale.
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Tokyo : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Table de sushi par Renzo
Sushis gastronomiques
5 types différents de sushis et de nigiris.
Ingrédients japonais frais.
87 € 87 € par personne
Expérience contemporaine
Une expérience savoureuse inspirée de nombreuses cultures du monde entier, utilisant des techniques contemporaines.
90 € 90 € par personne
Menu de 3 services de Renzo
Entrée :
Ceviche péruvien avec purée de patate douce
Plat principal :
Poulet teriyaki, purée de carottes et légumes japonais de saison
3e plat :
Tiramisu au matcha
95 € 95 € par personne
3 course menu fusion
1er plat :
Tartare de jambon ibérique et de kaki avec croûte de parmesan
Plat principal :
Ballotine de poulet, purée de pommes de terre et champignons japonais
3e plat :
Tartelette aux fruits de saison japonaise
96 € 96 € par personne
Japan Fusion 4 course Menu
Rouleau de jambon avec iburigakko, fromage mascarpone et sauce chili douce.
Coquilles Saint-Jacques au parmesan et sauce huancahina péruvienne.
Poulet teriyaki, millefeuille, purée de carottes, sauce demi-glace et sauce teriyaki.
Glace de saison avec praline aux amandes, confiture de baies, sirop d'érable et fruits de saison.
98 € 98 € par personne
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
5,0 sur 5 étoiles, issue de 2 commentaires
Mes qualifications
12 ans d'expérience
Péruvien avec 12 ans d'expérience dans la haute gastronomie ; dirige un restaurant espagnol à Tokyo, au Japon.
Point fort de ma carrière
A travaillé dans des restaurants 3 étoiles Michelin et 5 étoiles dans le monde entier.
Études et formation
Formé au Sukha Buda Lounge, Marriott, Park Hyatt, Four Seasons, Sezanne Tokyo.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
87 € À partir de 87 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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