Découvrez notre menu varié composé d'amuse-bouches, de salades, de soupes, d'entrées et de desserts. En vedette ci-dessus : notre assiette de sushis signature surmontée de crabe des neiges réfrigéré, élégamment présentée et débordante de saveurs fraîches et océaniques.

Un petit déjeuner copieux, avec des saveurs variées et des portions généreuses, parfaitement adapté pour un groupe de quatre personnes.

Repoussez vos attentes face à un classique. Nous servons du poulet frit croustillant en morceaux accompagné d'une gaufre grillée légère et aérienne, le tout garni d'une couronne éclatante de fraises des champs macérées. C'est un équilibre sophistiqué entre le salé, le sel et la douceur mûrie au soleil, créant un profil de saveur aussi lumineux que gourmand. De l'âme pure dans l'assiette.

Sublimez votre après-midi avec une sélection de sandwichs faits maison, de pâtes cuites au feu de bois et de soupes de saison. Cet élégant assortiment de midi offre un équilibre sophistiqué entre des ingrédients frais du jardin et des classiques réconfortants, conçu pour offrir une expérience culinaire légère mais gourmande pour tout rassemblement.

Découvrez une sélection de protéines haut de gamme et d'associations inspirées. Illustré ici : notre côtelette d'agneau poêlée servie avec une purée onctueuse de Yukon Gold, des choux de Bruxelles sautés et une touche de citron grillé : un plat robuste, raffiné et d'un équilibre inoubliable.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.