Brunch gourmand Viennoiseries artisanales et mini pains maison Cheasecake ou gâteau fait maison Beurre AOP, confitures artisanales et miel Pancakes ou crêpes préparés à la minute Œufs cuisinés selon vos envies Avocado toast au saumon fumé ou version végétarienne Sélection de fromages français et charcuteries fines Fruits frais de saison, yaourts et granola maison Jus de fruits frais, café, thé et chocolat chaud

Mise en bouche Tapenade d’olives noires et houmous de fèves, Entrée Salade grecque revisitée, féta marinée et menthe fraîche Grillades (au choix ou en dégustation) Brochettes de poulet mariné au citron et thym, Crevettes grillées, marinade ail-persil, Côte de bœuf ou entrecôte grillée, sauce chimichurri Accompagnements Légumes grillés Dessert fruits frais grillés (ananas, pêche) Format idéal pour bateau : tout se prépare facilement en avance et se grille sur place (plancha ou barbecue)

Menu dégustation en 4 courses , entièrement personnalisé après réservation selon vos envies et préférences. Formule tout compris : • Courses et sélection des produits • Boissons incluses • Service à table • Ménage et rangement après le dîner

Amuse-bouche Tartare de daurade, agrumes et huile d’olive citronnée Entrée Carpaccio de saint-jacques, vinaigrette passion-gingembre (ou : Velouté de langoustines, écume safranée) Plat principal Loup de mer rôti en croûte d’herbes, fenouil confit et sauce vierge (ou : Rouget grillé, purée de panais, jus de bouillabaisse) Accompagnement Risotto crémeux aux agrumes et parmesan, ou légumes du marché provençal rôtis Dessert Tarte citron meringuée revisitée, ou panna cotta coco-passion

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.