Cette sélection d’applications haut de gamme pour partager des en-cas permet aux voyageurs de faire connaissance tout au long de la soirée. Choisissez trois options ; notre chef les apportera sur place et les présentera sous forme de buffet. Voici quelques exemples de plats : - Tasse en pâte filo croustillante, crevettes sauvages réfrigérées, émulsion à l’estragon, tuile au charbon de bois - Mini crêpes Ubey, saumon sauvage mariné au fruit du dragon, fromage à la crème maison à l’aneth - Croquettes de bœuf wagyu sur brioche grillée, aïoli au poivron rouge, choux de Bruxelles - Rouleau d’été au daikon, carottes arc-en-ciel, sauce aux noix de cajou et au citron vert

Cette sélection haut de gamme de hors-d’œuvre raffinés et de petite taille permet aux invités de se rencontrer et de profiter de la soirée, tandis qu’un personnel attentionné circule avec des plateaux et qu’un chef assure un approvisionnement continu en bouchées fraîchement préparées tout au long de l’événement. Voici un exemple de plats : - Mille-feuille de crabe Dungeness, confiture de pancetta, pesto aux herbes sauvages, micro-cresson - Thon ahi poêlé au sésame, mousse d’avocat, gingembre mariné - Tartelette aux champignons sauvages et à la truffe, thym et crème - Mini brochettes de kofta d’agneau, sauce à la menthe et au yaourt, harissa

Savourez un brunch raffiné, de qualité restaurant, dans le confort de votre logement. Les menus sont soigneusement élaborés en fonction de vos préférences, mettant à l’honneur des ingrédients de saison et d’origine locale. Des œufs Bénédicte au crabe de Dungeness aux frittatas au confit de canard, en passant par les délicates crêpes sucrées et salées, les présentoirs de fruits colorés et les pâtisseries maison, chaque plat est préparé avec raffinement et intention. Cette expérience offre la chaleur d’un foyer avec la qualité et la présentation d’une expérience culinaire haut de gamme.

Savourez un repas raffiné de qualité restaurant dans le confort de votre logement ou dans le lieu de votre choix, pour 4 à 100 personnes. L’expérience signature comprend un amuse-bouche suivi d’un menu à trois plats – entrée, plat principal et dessert – élaboré à partir d’ingrédients de saison d’origine locale. Vous pouvez sublimer l’expérience en ajoutant des plats supplémentaires pour créer un menu dégustation entièrement personnalisé.