Des plats frais, équilibrés et élégants inspirés des saveurs du littoral – un mélange de cuisine grecque, italienne et levantine, présenté avec raffinement.

Commencez par une tartelette savoureuse aux oignons caramélisés et au thym. Choisissez une entrée parmi une sélection comprenant une salade de betteraves rôties, de la moelle osseuse fumée ou des crostinis aux champignons sauvages. Pour le plat principal, choisissez un faux-filet grillé, un filet mignon ou des côtes à la bourguignonne. Terminez par un dessert gourmand : mousse au chocolat noir ou crème brûlée à l'expresso.

Profitez d'une expérience omakase japonaise complète, en commençant par une soupe miso réconfortante. Pour le premier plat, choisissez entre un délicat crudo de kampachi et un tataki de saumon. Pour le plat principal, choisissez une sélection de nigiris ou du cabillaud noir glacé au miso. Terminez par un choix de mochi au matcha ou de cheesecake au yuzu.