Sushis et tempura à base de poisson pêché par Ichiro, et soba fraîchement moulus sur place
Des sushis et des tempuras de calamars et de poissons pêchés par moi-même, qui pratique la pêche depuis 45 ans. Pour la première fois au monde, des nouilles soba à base de farine de sarrasin Juwari moulue sur place à partir de la graine.
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Tokyo : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Menu de 12 sushis spécialement sélectionnés
Le repas se compose de 12 pièces de sushis et d'un plat à la carte, tous préparés à partir de poisson fraîchement pêché.
54 € 54 € par personne
Prix minimum de 269 € pour réserver
Plat avec 12 pièces de sushis soigneusement sélectionnés, du tempura et du shabu-shabu de poisson fraîchement pêché
Assiette de 12 pièces de sushi soigneusement sélectionnées + 9 plats à la carte dont du tempura + du shabu-shabu de poisson de saison
108 € 108 € par personne
Prix minimum de 431 € pour réserver
Assortiment de sushis, de tempura et de nouilles soba préparés sur place avec de la farine de sarrasin fraîchement moulue
Il s'agit d'un assortiment de 12 pièces de sushis populaires sélectionnés avec soin, de 3 types de tempura de poisson pêché par nos soins et de soba Juwari, des nouilles de sarrasin moulues et préparées sur place à partir de graines de sarrasin. Les soba sont également vivantes. Les nouilles soba moulues sur place à partir de grains entiers ont une saveur différente. Savourez les premières soba du monde. En outre, les tempuras de poissons pêchés par nos soins, tels que le kiss, la daurade, le chinchard et le thon blanc, sont également populaires.
149 € 149 € par personne
Prix minimum de 296 € pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à 出張寿司とびうお pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
11 ans d'expérience
Sushi de poisson, soba juwari, tempura.
Point fort de ma carrière
11 ans d'expérience en tant que sushiman itinérant. Formation aux sushis dispensée directement par le président de l'association des restaurants de sushis de Ginza. J'ai également fait de nombreuses apparitions à la télévision.
Études et formation
Titulaire d'un diplôme du département des sciences de la mer de l'Université du Japon.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
54 € À partir de 54 € par personne
Prix minimum de 269 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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