APÉRITIFS ET ENTRÉES - Croquettes de jambon serrano — Croquettes d'épinards PLAT PRINCIPAL - Coq de San Pedro (poisson de la Méditerranée) avec oignons panés et salade « Trampo » (piment italien, tomate, oignon et huile d'olive) DESSERTS - Tarte au « gató » avec glace à l'amande et sirop de dattes

APÉRITIF Gaspacho aux cerises et picada de légumes ENTRÉE carpaccio de courgettes et de pommes avec vinaigrette aux agrumes, roquette et parmesan PRINCIPAL Riz crémeux aux crevettes, à la soubressade et aux pois mange-tout DESSERTS Cheesecake au fromage affiné de Majorque

APÉRITIF Gaspacho de pastèque avec picada de légumes ENTRÉE Tumbet (ratatouille majorquine), aubergines, courgettes, oignons, tomates et pommes de terre au four PRINCIPAL Cochon de lait dans son jus avec pommes de terre au four et asperges vertes DESSERTS - Mousse au chocolat avec croustillant aux framboises

Notre sélection spéciale barbecue comprend : APÉRITIF Gaspacho de tomates et de cerises AU GRILL Entrecôte de bœuf, Poulet au romarin, chorizo créole, saucisses de porc, pommes de terre grillées, maïs doux grillé, asperges vertes, mini-carottes, ananas avec caneta et chimichurri. DESSERTS Crème catalane au romarin et aux myrtilles

Notre sélection de barbecues Premium comprend : APÉRITIFS Coquetas au jambon ibérique, gaspacho à la tomate et pastèque AU GRILL Filet de vache âgée, blanc de poulet au curry, chorizo créole, saucisse de porc, ACCOMPAGNANT Salade d'ananas, de céleri et d'avocat, purée de pommes de terre, mini-carottes, asperges vertes, bimi et chimichurri. DESSERTS Cheesecake au fromage affiné et aux myrtilles

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.