Kaiseki français par Teshima
J'ai acquis une expérience d'environ 15 ans dans des hôtels et restaurants de Tokyo, ainsi que dans des restaurants étoilés au guide Michelin, et je me suis consacré à la cuisine basée sur la gastronomie française. Il est particulièrement doué pour la terrine, dont il soigne la couleur et la beauté de la coupe, et a obtenu un total de plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Actuellement, je fais connaître la culture culinaire japonaise et l'attrait des producteurs par le biais de la cuisine itinérante, de cours de cuisine, de l'élaboration de menus pour les restaurants et de conseils techniques.
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Tokyo : Chef privé
Service proposé dans votre logement
La table du chef pour savourer la saison
Un chef expérimenté dans les hôtels de Tokyo et les restaurants étoilés au Michelin servira un repas spécial français à base d'ingrédients japonais de saison.
Nous proposons une terrine signature colorée, ainsi que des hors-d'œuvre, des plats de poisson, des plats de viande et des desserts qui changent au gré des saisons.Vous pouvez profiter de chaque plat, qui est basé sur des techniques culinaires françaises et met l'accent sur les ingrédients japonais et un sens de la saisonnalité.
Nous offrons une expérience culinaire spéciale, avec un sentiment de proximité que vous ne trouverez pas dans les restaurants, tout en mettant en valeur les ingrédients et le soin apporté aux plats.Il est également recommandé pour les anniversaires avec vos proches ou pour vous faire plaisir.
82 € 82 € par personne
Vous pouvez envoyer un message à 豊島 pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
15 ans d'expérience
Chef cuisinier ayant environ 15 ans d'expérience, formé dans des hôtels de Tokyo et des restaurants étoilés au guide Michelin. Spécialisé dans la terrine, il propose également des services de traiteur et des cours de cuisine.
Point fort de ma carrière
Il a suivi une formation au Yamanouchi Hotel, au THIERRY MARX et a accumulé environ 15 ans d'expérience dans des restaurants de la capitale.
Études et formation
15 ans d'expérience dans des hôtels de Tokyo, des restaurants étoilés Michelin, etc. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Chef terrineur avec plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 8 voyageurs au total.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
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82 € À partir de 82 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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