* Mini crab cakes avec remoulade * brochettes de Caprese avec glaçage balsamique Crostinis à la feta fouettée et au miel piquant * Dates emballées de bacon farcis au fromage de chèvre * Bouchées de concombre au tartare de thon * Truffle parmesan arancini * Crostini filet de bœuf avec crème de raifort * Blinis de saumon fumé à l'aneth crème fraîche

Profitez d'une expérience gastronomique de 3 plats organisée par Foster 's Finest Foods, avec une entrée bien préparée, une entrée préparée par un chef et un dessert artisanal conçu pour apporter une hospitalité élevée directement à votre table. Parfait pour les dîners intimes, les célébrations, l'accueil d'entreprise et les rassemblements privés, chaque menu allie saveurs raffinées à un service chaleureux et mémorable. Des accords mets et vins optionnels sont proposés pour accompagner chaque plat et enrichir l'expérience globale.

Chaque menu dégustation que je crée est le reflet de mon parcours de chef, depuis l'apprentissage des recettes familiales auprès de ma mère jusqu'à ma formation dans des cuisines professionnelles auprès de chefs talentueux. Chaque plat est soigneusement conçu pour raconter une histoire, alliant des techniques culinaires raffinées à des saveurs et des traditions qui m'ont inspiré tout au long de ma carrière. Cette expérience est plus qu'un repas ; c'est une progression organisée d'ingrédients de saison, de présentations créatives et de saveurs soigneusement équilibrées.