Menu Tuscany by Chef Federico

Je raconte la cuisine toscane à travers la mer et ses saveurs.
Traduit automatiquement
Sienne : Chef privé
Service proposé dans votre logement

Menu de poisson

Il s'agit d'un parcours gastronomique de 4 plats liés au monde marin. Quelques plats au choix : Panzanella de la mer aux tomates fraîches, oignon rouge et concombre croquant, crevettes poêlées et zeste de citron Crème de pois chiches aux moules et scamorza fumée de bufflonne de la Maremme Risotto au citron, au thym et au bar Tagliolino aux palourdes et à la poutargue Morue à la livournaise avec oignon cuit et ragoût de tomates Mousse de cheesecake aux amaretti et abricots au vin blanc Tiramisu
120 € 120 € par personne

La forêt dans la mer

Une rencontre entre les saveurs de la mer et le roi de la forêt : la truffe.
150 € 150 € par personne

Menu personnalisé

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande

Mes qualifications

14 ans d'expérience
J'ai travaillé dans divers restaurants, en Italie et à l'étranger, notamment en Australie.
Point fort de ma carrière
J'ai contribué à l'obtention de l'étoile Michelin du Castello Banfi.
Études et formation
Après le baccalauréat scientifique, je me suis formé sur le terrain.
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 3 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 20 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Federico accueille des voyageurs en tant que particulier

L'hôte est responsable de ce service.
120 € À partir de 120 € par personne
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

Menu Tuscany by Chef Federico

Je raconte la cuisine toscane à travers la mer et ses saveurs.
Traduit automatiquement
Sienne : Chef privé
Service proposé dans votre logement
120 € À partir de 120 € par personne
Annulation gratuite

Menu de poisson

Il s'agit d'un parcours gastronomique de 4 plats liés au monde marin. Quelques plats au choix : Panzanella de la mer aux tomates fraîches, oignon rouge et concombre croquant, crevettes poêlées et zeste de citron Crème de pois chiches aux moules et scamorza fumée de bufflonne de la Maremme Risotto au citron, au thym et au bar Tagliolino aux palourdes et à la poutargue Morue à la livournaise avec oignon cuit et ragoût de tomates Mousse de cheesecake aux amaretti et abricots au vin blanc Tiramisu
120 € 120 € par personne

La forêt dans la mer

Une rencontre entre les saveurs de la mer et le roi de la forêt : la truffe.
150 € 150 € par personne

Menu personnalisé

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande

Mes qualifications

14 ans d'expérience
J'ai travaillé dans divers restaurants, en Italie et à l'étranger, notamment en Australie.
Point fort de ma carrière
J'ai contribué à l'obtention de l'étoile Michelin du Castello Banfi.
Études et formation
Après le baccalauréat scientifique, je me suis formé sur le terrain.
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 3 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 20 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Federico accueille des voyageurs en tant que particulier

L'hôte est responsable de ce service.

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?