Expérience gastronomique par un chef privé
Chef privé en Auvergne, je crée chez vous un dîner de saison, élégant et responsable, inspiré des volcans, du terroir local et de l’art de recevoir.
Clermont-Ferrand : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Panier pique-nique des volcans
Un panier pique-nique soigné pour vos journées en nature, au lac, en randonnée ou sur les routes des volcans.
Une proposition pratique, élégante et locale, adaptée à la saison, à la météo et au type de sortie.
Focaccia ou sandwich premium aux légumes de saison, fromage régional ou volaille
Salade de céréales anciennes, herbes, légumes croquants
Fruit de saison
Biscuit sarrasin, miel, citron ou bouchée légère
Infusion froide maison ou eau aromatisée aux herbes
40 € 40 € par personne
Prix minimum de 300 € pour réserver
Repas d’arrivée prêt à savourer
Un repas de saison préparé pour vous accueillir dès votre arrivée, sans courses ni organisation. Idéal après la route : une proposition simple, prête à déguster ou à réchauffer selon le format. Le menu évolue selon les saisons, envies, régimes & allergies.
Tartinade de légumes de saison, pickles maison, pain de campagne
Volaille fermière ou option végétale, légumes rôtis, jus léger aux herbes
Fruits de saison, yaourt fermier, miel d’Auvergne, biscuit léger
45 € 45 € par personne
Prix minimum de 300 € pour réserver
Brunch privé d'Auvergne
Un brunch privé généreux et élégant conçu spécialement pour vous. La composition s’adapte à la saison, au lieu, aux envies et aux régimes et allergies.
Infusion froide verveine-citron, fraise-romarin.
Salade estivale croquante
Œufs fermiers, légumes grillés, herbes fraîches
Focaccia ou pain de campagne
Saint-Nectaire, Cantal ou chèvre frais
Yaourt fermier, fruits de saison, miel local, granola maison
Cake léger citron-verveine ou brioche perdue légère
55 € 55 € par personne
Prix minimum de 400 € pour réserver
Dîner privé auvergnat de saison
Un dîner privé élégant et chaleureux, servi directement dans votre logement. Une cuisine de saison inspirée par l’Auvergne et les produits régionaux. Menu 4 temps, adapté selon la saison, vos envies, régimes alimentaires et allergies.
Concombre, fromage frais d’Auvergne, huile d’herbes
Tomates anciennes, fraises, basilic, vinaigrette au sureau,
Volaille fermière, jus court aux herbes, légumes d’été rôtis, lentilles blondes
Abricot rôti, yaourt fermier, miel d’Auvergne, granité verveine
85 € 85 € par personne
Prix minimum de 550 € pour réserver
Expérience culinaire des volcans
Une expérience chef privé plus gastronomique, pensée comme une traversée du terroir auvergnat : légumes de saison, dressages soignés. Le menu évolue selon la saison, le lieu et les envies des convives.
Betterave rôtie, framboise, chèvre frais, oxalis
Tomates anciennes en textures, eau de tomate, cerise,
Volaille fermière ou cochon fermier, jus réduit, pomme de terre fondante,
Saint-Nectaire ou Cantal jeune, condiment cerise moutarde
Fruits rouges, biscuit à la verveine, sorbet framboise
115 € 115 € par personne
Prix minimum de 750 € pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
11 ans d'expérience
11 années d'expérience dans les restaurants étoilés, Yannick Alléno, Christophe Schmitt...
Point fort de ma carrière
Je travaille étroitement avec de nombreux MOF, champions du monde, et chef étoilés
Études et formation
Trois diplômes CHR : BAC PRO & BEP Cuisine, BTS Management en Hôtellerie Restauration
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Ilan accueille des voyageurs en tant qu'entreprise
L'hôte est responsable de ce service.
45 € À partir de 45 € par personne
Prix minimum de 300 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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