Small Bites Catering. Exemple : mini-sandwichs au porc effiloché façon barbecue ou mini-croissants au poulet et à la salade, brochettes caprese ou brochettes d'antipasti, coupes de légumes et de houmous, coupes de fruits de saison ou de salade, mini-cheesecakes, cookies, brownies ou barres au citron.

Exemple de menu : Une entrée : poulet rôti aux herbes avec sauce à la crème à l'ail, poulet au marsala, piccata de poulet, porc mojo rôti lentement, poulet jerk des Caraïbes avec sauce à l'ananas, pointes de bœuf avec sauce aux champignons, brochettes de poulet ou de bœuf, saucisse italienne et poivrons Deux accompagnements : purée de pommes de terre à l'ail, pommes de terre grelots rôties aux herbes, macaronis au fromage crémeux, riz pilaf, riz à la noix de coco et petits pois, penne alla vodka, haricots verts rôtis à l'ail, asperges, bananes plantains sucrées Une salade - diverses Un dessert - divers

Comprend des accompagnements raffinés, 1 salade et 1 dessert. Exemple de menu : crostini de filet de bœuf à la crème de raifort, mini-croquettes de crabe à l'aïoli citron-Dijon, saumon poêlé au beurre blanc au citron, filet de bœuf en croûte d'herbes à la demi-glace au vin rouge, purée de pommes de terre à l'ail et à la truffe, asperges rôties à l'ail, haricots verts aux échalotes et aux amandes grillées, mesclun au fromage de chèvre, noix de pécan confites et vinaigrette au champagne, et cheesecake à la mangue.